Fondue, recept
  • 40 min
  • Lätt
  • Vegetariskt

Fondue

Recept på sås till ostfondue. Lagrade ostar och vitt vin ger god smak. Servera helst med ett gott, surdegsbaserat lantbröd.

  • Ingredienser
  • 165 g Gruyèreost
  • 165 g Emmentalerost
  • 1 dl Torrt vitt vin (ej ekfatslagrat)
  • 1 tsk Citronsaft
  • 2 tsk maizena, majsstärkelse
  • 1/2 st Vitlöksklyfta
  • 1 krm Malen vitpeppar
  • Till servering
  • ljust lantbröd

Tänkvärt

Till den här rätten behöver du en fonduegryta med värmare och särskilda spett.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Riv osten eller skär ner i mindre bitar. Lägg i fonduegrytan. Blanda i maizena, vin, riven vitlök, citronsaft och peppar. Värm försiktigt tills osten smält och såsen nästan börjar koka. Rör om då och då.
  2. Skär brödet i grova tärningar. Ställ fonduegrytan på sin värmare, för att ostsåsen inte ska kallna. Använd spett för att doppa brödet i ostsåsen.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Fondue med kött

Ostfondue

  • Ostfondue

    Enkelt recept på en härlig ostfondue, välj själv vad du vill använda till grytan, servera gärna med goda tillbehör till exempel druvor och kex. Innehåller bland annat: Potatismjöl och Citron

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Schweizisk ostfondue

    snabbt och läckert recept på schweizisk ostfondue, perfekt att servera på myskvällen med familjen eller vännerna, tänk på att brödet bör ha en skorpsida kvar annars lossnar de lät från gaffeln, ett tips är också att låta brödet stå ute en stund så att det blir lite hårdare.

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Ostfondue

    Fondue passar utmärkt att servera på tjejkvällen, servera grytan med goda tillbehör till exempel druvor och kanske någon kallsås, servera gärna med favoritvinet.

    • 30 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt

Chokladfondue

  • Chokladfondue med exotisk frukt

    Lättlagad och frisk efterrätt, perfekt för dig som tycker om exotisk frukt och kokos. Innehåller bland annat: Mörk choklad och Grädde

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
  • Chokladfondue

    Lättlagagad efterrätt med smak av smarrig mjölkchoklad. Innehåller bland annat: Mjölkchoklad och Konjak

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
  • Chokladfondue

    Perfekt för alla chokladälskare, doppa frukter,bär eller marshmallows. Innehåller bland annat: Blockchoklad och Frukt

    • 10 min
    • Lätt
    • Koka
    • Blanda ihop