Med tzatziki och klyftpotatis
En grekisk variant på den populära burgaren med tzatziki och klyftpotatis. Mums! Innehåller bland annat: Potatis och Dijonsenap
Det här receptet ger en makalöst god hamburgertallrik med klassiska tillbehör som sallad, tomater och lökringar.
Hamburgare utan bröd kan låta trist, men det är precis tvärtom. Alla goda smaker från en vanlig hamburgare finns där - men utan bröd blir de mer komprimerade och om möjligt ännu godare. Knaperstekt bacon gör förstås sitt till. Vill man lyxa till det lite extra så kan man göra egen hamburgerdressing. Och vill man inte det så går det bra att använda färdigköpt.
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Varför det är viktigt att skära kött åt rätt håll, samt ett roligt sätt att göra hamburgare!
För att laga till köttet perfekt gäller det att hitta rätt innertemperatur. Bryn köttet vid ganska hög temperatur och efterstek sedan på lägre värme, så blir det saftigt och mört.
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
Det finns många olika stekpannor att välja på och det är inte alltid lätt att hitta rätt. Rostfritt, kolstål, non-stick eller teflon, gjutjärn och keramiska beläggningar. Vad är det egentligen för skillnad? Och vad har dessa pannor för egenskaper? Tänk på att en dyr panna kan bli billigare i längden - om den har längre hållbarhet.
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
Ta kommandot över grillen och lär dig knepen som resulterar i sommarens läckraste mat. Gasolgrill är bekvämt, men den som älskar utmaningar väljer förstås en äkta kolgrill. Här är våra bästa grilltips som hjälper dig att lyckas.
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
Många föredrar gasolgrill framför kolgrill och fördelarna är uppenbara. Gasolgrillen är enkel att hantera och blir snabbt varm. Lär dig hur du ska använda gas på rätt sätt, så blir det både säkert och roligt att grilla.
För många är midsommar synonymt med färskpotatis, matjessill, gräddfil och jordgubbar. Vill du hitta några nya favoriter till buffén så bjuder vi här på våra bästa recept. Både sill, god plockmat och tårta till dessert.
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
En grekisk variant på den populära burgaren med tzatziki och klyftpotatis. Mums! Innehåller bland annat: Potatis och Dijonsenap
Ett fantastiskt gott recept på en klassisk och lyxig amerikansk variant. Innehåller bland annat: American style kryddblandning och Isbergssalladshuvud
Väldigt god hemmagjord hamburgare med stekta grönsaker. Funkar även att tillaga på grillen. Innehåller bland annat: Köttfärs och Röd paprika
En väldigt smaskig burgare som serveras med en fetaoströra och rotfruktsfries. Innehåller bland annat: Potatisar och Morötter
En smaskig rätt med krämig cole slaw. Passar till alla tillfällen. Innehåller bland annat: Vitkål och Röda paprikor
En mexikansk variant av hamburgaren med en smak av taco samt en god avokadoröra. Innehåller bland annat: Tacokrydda och Gräddfil
En stark och kryddstark kycklingburgare med en avokadoyoghurt och grillad mango. Innehåller bland annat: Avokados och Matlagningsyoghurt
En variant med lammfärs i pitabröd tillsammans med en lättare fyllning. Innehåller bland annat: Rosmarin och Smör & olja
Ett jättegott recept med dressing helt utan kolhydrater. Innehåller bland annat: Fläskfärs och Grillolja
Ett utsökt recept för dig som följer GI-dieten. Innehåller bland annat: Vatten och Cheddarost
Miniburgare gjord på kyckling och en god currymajjo. Innehåller bland annat: Majonnäs och Curry
Goda små burgare gjorda på lamm. Innehåller bland annat: Gröna oliver och Cocktailtomater