Senap, recept
  • 15 min
  • Medelsvår
  • Sås

Senap

Recept på söt senap, gjord på senapspulver. Om man tar en skiva hembakat mjukt tunnbröd och brer smör på, lägger på en tunn skiva julskinka och toppar med den här sötstarka senapen, då är det jul!

  • Ingredienser
  • 1/2 dl Senapspulver
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 msk Matolja
  • 1 msk vatten
  • 1 1/2 dl crème fraiche
  • 1 tsk Vodka
  • salt och peppar

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 12 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Blanda senapspulver och socker i en rundbottnad skål. Tillsätt olja – samt vatten om blandningen verkar alltför fast och klimpig. Var dock försiktig, för vattnet kan göra senapen alldeles för lös. Olja kan uteslutas, men ger senapen en mild och mjuk konsistens. Vänd i crème fraiche och vodka. Smaksätt försiktigt med salt och peppar. 
  2. Förvara i lufttät burk i kylskåp och undvik att peta med fingrarna i senapen, så förlängs hållbarheten.
Skriv ut receptet
Relaterade artiklar

Relaterade recept

Tips på recept hos andra sajter

Senap

annorlunda senap

  • Stark och söt senap

    Enkelt och snabbt recept på en härlig senap som passar till det mesta, senap är nästan ett måste till julen då vi oftast äter skinka, lax och korv, passa på att öva och bjud vännerna på en festmåltid med olika sorters senap.

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 1 dl Socker Sök
    • 1 dl Grädde Sök
    • 1 dl Senapspulver Sök
    3 ingredienser Gå till recept
  • Kokt stark söt senap

    Snabbt och enkelt recept på hemmagjord senap, tack vare senapspulvret går det snabbt och smidigt att göra sin egna senap och om man vill kan man tillsätta andra ingredienser för att få annan eller mera smak.

    • 35 min
    • Lätt
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 1 portKalorier
    • 2 dl Senapspulver Sök
    • 1 dl Socker Sök
    • 2 dl Grädde Sök
    • 1 msk Konjak Sök
    4 ingredienser Gå till recept
  • Grov senap från Skåne

    Smakrikt och enkelt recept på grovkorning senap, perfekt att bjuda gästerna på under jul eller servera på buffébordet, om man vill att senapen ska smaka mera kan man krydda lite extra. Innehåller bland annat: Gula senapsfrön och Bruna senapsfrön

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 2 portKalorier
    • 1 dl Gula senapsfrön Sök
    • 1 dl Bruna senapsfrön Sök
    • 2 msk Ättiksprit Sök
    • 2 msk Socker Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • Vatten Sök
    6 ingredienser Gå till recept
  • Hemlagad senap

    Gott och lättlagat recept på hemlagad senap, man får vänta en stund på att ingredienserna ska svälla, men efter det får man en god och grovkorning senap. Innehåller bland annat: Gult senapsfrön och Brunt senapsfrön

    • 180 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 1 dl Gult senapsfrön Sök
    • 1 dl Brunt senapsfrön Sök
    • 1 dl Vinäger Sök
    • 2 st Vitlöksklyftor Sök
    • 3 st Timjan Sök
    • 1 dl Senap Sök
    • 2 krm Salt Sök
    7 ingredienser Gå till recept
  • Hemlagad honungssenap

    Enkelt recept på en mumsig och annorlunda senap, honungssenap har en mjuk och len smak som passar lika bra till skinka som till korv och fisk, denna senapen kan även användas som smaksättning i dressingar. Innehåller bland annat: Honung och Lime

    • 90 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 1 portKalorier
    • 1 dl Senapspulver Sök
    • 1 dl Grädde Sök
    • 2 msk Honung Sök
    • 1 st Lime Sök
    4 ingredienser Gå till recept

Julsenap

  • Mormor Augustas julsenap i mikron

    Smarrigt recept på en härlig julsenap, självklart kan man äta den året runt, senapen påminner om vaniljsås i konsistensen och den görs enkelt och snabbt i mikrovågsugnen. Innehåller bland annat: Potatismjöl och Ägg

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 2 portKalorier
    • 5 msk Senapspulver Sök
    • 2 dl Socker Sök
    • 2 msk Potatismjöl Sök
    • 2 dl Grädde Sök
    • 1 st Ägg Sök
    5 ingredienser Gå till recept
  • Hemlagad julsenap

    Enkelt recept på en krämig senap som passar utmärkt att servera på julbordet, du gör senapen genom att blanda ihop alla ingredienser och sedan låta den vila innan man serverar den.

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Ingredienser, 10 portKalorier
    • 1 dl Senapspulver Sök
    • 2 msk Mjöl Sök
    • Vatten Sök
    • 1 krm Salt Sök
    • 2 msk Socker Sök
    • 1 msk Ättiksprit Sök
    • Grädde Sök
    • Konjak Sök
    8 ingredienser Gå till recept

Facebook

Recept.com

Senap

Senap utgörs till mesta del av krossade senapsfrön, fröna kan vara gula, svarta eller bruna och vanligen blandas fröna med vinäger eller ättika, salt och socker, men även honung, mjöl, öl, cider, vin, konjak, whisky eller pepparrot kan användas för att göra en god och smakrik senap, senap är ett vanligt tillbehör till korv, ärtsoppa, gryträtter och hamburgare men kan även användas i majonnäs, salladsdressingar, marinader och olika såser.

Populära recept

Nyheter

Nyhetsarkiv