Omvandlingstabell

10 Mar 12:56 av Elva Ludvigsson

Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.

De vanligaste måtten

1 liter = 10 dl
1 dl = 6 2/3 msk
1 msk = 3 tsk
1 tsk = 5 krm

Mått & Volym

1 liter = 100 cl = 1000 ml
1 dl = 10 cl = 100 ml
1 cl = 10 ml
1 msk = 15 ml
1 tsk = 5 ml
1 krm = 1 ml
1 kkp (kaffekopp) = 1,5 dl
1 tkp (tekopp) = 2,5 dl
1 glas = 2 dl

Stycketal

1 dussin = 12 st
1 tjog = 20 st

Engelska och amerikanska mått

Vikt

1 pound (lb) = 16 ounces = 453,6 g

1 ounce (o) = 28,35 g

Volym (amerikansk)

1 liquid quart = 2 liquid pints = 9,5 dl

1 liquid pint = 16 US fl.oz = 4,73 dl

1 liquid pint = 2 cups = 4,73 dl

1 cup = 8 US fl oz = 2.37 dl

1 US fluid ounce (US fl oz) = 29,6 ml

1 dry quart = 2 dry pints = 1,1 l

1 dry pint = 5,51 dl

Volym (engelsk)

1 pint = 2 cups = 5,68 dl

1 cup = 10 Brit fl oz = 2,84 dl

1 British fluid ounce (Brit fl oz) = 28,4 ml

Omvandlingstabell

Att väga mjöl ger ofta ett mer exakt mått än om man ska mäta. Anledningen till detta är att mjölet packas olika hårt och därför får det olika stor volym. Olika sorters mjöl har olika vikt och här är en tabell över de vanligaste sorterna. Tänk på att om du mäter upp mjöl med mått ska mjölet vara löst packat. Du bör även mäta upp utan råge ? alltså stryka av längs kanten på måttet.

Mjölsort1 dl, ca g1 msk, ca g1 tsk, ca g1 liter, ca g
Blandmjöl (2-4 sädesslag)50-557-9-500-550
Bovetemjöl609--
Grahamsmjöl609-600-625
Kornmjöl50-557-8-475-500
Kruskakli203--
Maizena5583-
Potatismjöl80124-
Rågmjöl, fint50-557-8-500-550
Rågsikt55-608-9-550-575
Vetekli355--
Vetemjöl6093575-625
Sockersort1 dl, ca g

1 msk, ca g

1 tsk, ca g
Farinsocker7010-
Florsocker609-
Honung12018-
Pärlsocker609-
Sirap14020-
Strösocker8512-
Vaniljsocker-83
Matfett1 dl, ca g1 msk, ca g1 tsk, ca g
Ister (absolut rent matfett), smält8512-
Margarin och smör, fast95155
Margarin och smör, smält90134
Olja90134
Mjölkprodukt1 dl, ca g1 msk, ca g1 tsk, ca g
Keso100--
Mjölkpulver5072
Ost, riven35-405-6-
Bakprodukt1 dl, ca g1 msk, ca g1 tsk, ca g
Bakpulver, bikarbonat-155
Havregryn35-405-
Hasselnötskärnor6510-
Kakao4062
Kokos, riven355-
Linfrö, hela6510-
Mandelspån25-35--
Russin, kärnfria50-708-10-
Sötmandel, bittermandel6510-
Salt125196
Sojaprotein, pulver355-
Ströbröd45-607-
Valnötskärnor40--

Ägg varierar i storlek och i professionella bakrecept anges ägg oftast i vikt. Detta säkerställer att man får samma bakresultat varje gång.

ÄggstorlekVikt hela ägget (med skal)Vikt äggvitanVikt äggulan
Små ägg (S)mindre än 53 gmindre än 31 gmindre än 17 g
Medelstora ägg (M)53-63 g31-37 g17-20 g
Stora ägg (L)63-73 g37-42 g20-23 g
Extra stora ägg (XL)mer än 73 gmer än 42 gmer än 23 g

Vanlig ugn & varmluftsugn

Temperaturen för vanlig ugn och varmluftsugn skiljer sig åt. Detta beror på att luften inte cirkulerar på samma vis i en vanlig ugn och därför måste temperaturen här vara varmare. Tänk på att det är temperaturen som ska justeras - inte tillagningstiden.

Vanlig ugnVarmluftsugn
50°C50°C
75°C70°C
100°C90°C
125°C100°C
150°C130°C
175°C160°C
200°C180°C
225°C200°C
250°C225°C

Celsius till Fahrenheit

I USA är Fahrenheit det dominerande sättet för att gradera temperaturer. Enligt denna skala ligger vattnets kokpunkt på 212°F och fryspunkten på 32°F. Här är några vanliga exempel på hur många grader Celcius motsvarar i Fahrenheit.

CelsiusFahrenheit
125257
150302
175347
200392
225437
250482