Hasselbackspotatis med vitlök och västerbottensost
En jättegod variant på hasselbackspotatis med vitlökssmör och riven västerbottenost. Innehåller bland annat: Flingsalt och Vitlöksklyfta
Hasselbackspotatis
Klassiskt recept på hasselbackspotatis, som är ett omtyckt tillbehör till olika kött- och fågelrätter.
- Ingredienser
- 12 st Potatisar (fast sort)
- 50 g smör
- 1 tsk salt
- 4 msk Ströbröd
Tänkvärt
Välj lite mindre potatisar som är ungefär lika stora.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 225°C. Skala potatisen och skär den i tunna skivor (ca 3 mm tjocka). Skär inte helt igenom - potatisen ska fortfarande hålla ihop. Ett tips är att lägga potatisen i en träslev eller äggskärare, så ligger den stadigt och du skär inte sönder den av misstag.
- Lägg potatisarna med den skårade sidan uppåt i en ugnsfast form. Pensla dem med smält smör och ställ in dem mitt i ugnen - ca 20 minuter. Ta ut dem och pensla en gång till med smör. Strö över salt och ströbröd. Baka potatisen ytterligare ca 20 min tills potatisen är mjuk och har fått en vacker gyllene färg. Servera till kött eller fågel och en god sås.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
