Kycklingmarinad
Recept på god marinad till kycklingfilé. Låt köttet vila i minst 30 minuter innan det tillagas.
- Ingredienser
- Marinad till ca 700 g kött
- 1 dl Olivolja
- 1 msk Balsamvinäger
- 1 msk Tomatpuré
- 2 st Vitlöksklyftor (pressade)
- 1 msk Japansk soja
- 1 msk honung
- 1 krm Svartpeppar
Tänkvärt
Tillsätt inte salt i marinaden, eftersom detta drar ur vätska och kan göra köttet torrt.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 0 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rör ihop alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg kycklingen i en plastpåse och häll över marinaden. Pressa ut luften och knyt ihop. Låt marinera i kylskåpet i minst 30 minuter, men gärna längre. Ta upp köttet och låt det rinna av. Salta köttet strax före tillagning.
