Sashimi
Recept på god laxsashimi med sallad och sojadressing.
- Ingredienser
- 300 g Färsk lax (fryst i 24 timmar)
- Sojadressing
- 1 dl Japansk soja
- 1/2 st Röd chili
- 1/2 st Lime (rivet skal och saft av)
- 3 tsk Sesamolja
- 1 msk Ingefära (riven)
- 1 tsk Wasabi
- Till servering
- Grönsallad
- 1 st Avokado
Tänkvärt
Denna rätt passar fint som mingelmat.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skär laxen i tunna skivor och lägg upp snyggt i små serveringsskålar. Dekorera med ett salladsblad eller lite smörgåskrasse och tärnad avokado i varje skål.
- Blanda soja, wasabi, sesamolja, finhackad ingefära, finskuren chili, limesaft och rivet limeskal till en dressing. Skeda dressingen över laxen och låt stå en stund. Servera!
Relaterade artiklar
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
