Caesarsallad
bra recept på en härlig sallad som kan serveras både som förrätt och huvudrätt, salladen får sin härliga smak från bacon bitarna, senap och citronsaften. Innehåller bland annat: Isbergssallad och Kyckling
Ceasarsallad
Här är vårt bästa recept på god ceasarsallad, eller caesarsallad, med kyckling och bacon. Servera med brödkrutonger och gärna vitlöksstekt bröd i snedskurna bitar.
- Ingredienser
- Ceasarsallad Med Kyckling
- 4 st Kycklingfiléer
- 1 msk olivolja
- 1/2 msk soja
- 1/2 st Vitlöksklyfta
- 1/2 tsk Chilipulver
- salt och peppar
- Sallad
- 300 g Romansallad
- 200 g Cocktailtomater
- Parmesan (hyvlad)
- 140 g Bacon
- Brödkrutonger
- Ceasardressing
- 2 1/2 dl Majonnäs
- 1 tsk Dijonsenap
- 1 msk Citronsaft (färskpressad)
- 1 st Vitlöksklyfta
- 3 st Sardellfiléer
- 1 dl Parmesanost (riven)
- 1/2 tsk Worcestershiresås
- salt och peppar
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150°C. Lägg kycklingfiléerna i en påse och tillsätt soja, olja och riven vitlök. Knyt igen och gnugga så att allt blandas. Låt köttet marineras i minst tio minuter. Bryn det sedan i lite olja i het stekpanna. Lägg över i form och stek färdigt i ugn, i ca 20 minuter. Skär i köttet – köttsaften ska vara klar (genomskinlig) och inte rosa.
- Strimla salladen grovt och skölj den noga. Låt rinna av i durkslag. Blanda majonnäs med senap, riven vitlök, riven parmesan och mosade sardellfiléer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Droppa eventuellt i lite worcestershiresås.
- Stek baconet knaprigt i olivolja och låt rinna av på
hushållspapper. Skär kycklingen i skivor. Dela tomaterna på hälften. Blanda
sallad, tomater och kyckling med dressingen och blanda väl. Smaka av med salt
och peppar. Lägg upp i djupa tallrikar och dekorera med bacon. Strö över
brödkrutonger och servera gärna vitlöksbröd till.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
