Lapskojs, recept
  • 30 min
  • Medelsvår
  • Fläskkött

Lapskojs

Bra recept på lapskojs, som räknas som svensk husmanskost. Servera med inlagda rödbetor.

  • Ingredienser
  • 340 g Salta biten elle hemkokt fläsklägg
  • 10 st Potatisar (medelstora, mjöliga)
  • salt och peppar
  • 1 st Lagerblad
  • 2 st Kryddpepparkorn
  • Till servering
  • Inlagda rödbetor
  • Tunnbröd

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala potatisen och skär i tärningar. Lägg i en kastrull och fyll upp med så mycket vatten att det nätt och jämnt täcker. Lägg i lagerblad och kryddpeppar och koka under lock i ca 10 minuter
  2. Häll av vattnet som finns kvar och plockar bort lagerblad och kryddpeppar. Tillsätt sedan hela burken med salt kött - även spadet.
  3. Mosa ihop potatis och kött och värm i kastrullen på medelhög värme tills allt är genomvarmt! Smaka av med salt & peppar. Servera med inlagda rödbetor och tunnbröd.
Relaterade artiklar