• 60 min
  • Lätt
  • Sallad

Pizzasallad

Här är ett väldigt enkelt recept som ger en sanslöst god pizzasallad. Vissa blancherar vitkålen hastigt i kokande vatten för att få den att mjukna något, men i det här receptet behövs det inte eftersom vinägern gör samma jobb.

  • Ingredienser
  • 300 g vitkål
  • 1 tsk flingsalt
  • 1/2 dl Olivolja
  • 1/2 dl Vitvinsvinäger
  • 1/2 dl vatten (kallt)
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 1 1/2 tsk honung (kan ersättas med strösocker)
Tänkvärt

Pizzasallad serveras bara i Sverige och detta tillbehör är skapat för att passa vår nordliga smakpalett. Upphovsmannen sägs dock vara en italienare vid namn Giuseppe ”Peppino” Sperandio. År 1969 öppnade Sveriges första specialiserade pizzeria, nämligen Pizzeria Piazza Opera i Stockholm. Och denna restaurang ska ha drivits just av honom.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Hyvla ner vitkålen i en bunke, använd osthyvel för att få riktigt fina strimlor. Blanda övriga ingredienser och häll över vitkålen. Rör om ordentligt.
  2. Låt vila i kylen minst en timme eller gärna över natten. Rör gärna om några gånger under tiden om möjligt.
  3. Peta inte med fingrarna i salladen och täck noga med plastfolie så håller den sig fräsch ett par dagar i kylskåp.

Tips på recept hos andra sajter

Pizzasallad

Lyxigare pizzasallad

  • Pizzasallad

    Enkelt och smarrigt recept på en härlig pizzasallad som påminner om den man köper på pizzerian, ett tips är att krama kålen med händerna så att den vattnas och lättare tar åt sig dressingen. Innehåller bland annat: Oregano

    • 20 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Pizzasallad

    Kanon recept på pizzasallad, ett tips är att göra en stor sats av salladen och förvara den i kylskåpet, så är det bara plocka till sig när man är sugen på en härlig pizzasallad.

    • 20 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Pizzasallad

    Pizzasalladen håller i ca 4 dagar och blir bara godare ju mer den får vila, vitkål är både gott och billigt så detta är ett kanon tillbehör till maten. Innehåller bland annat: peppar

    • 20 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Pizzasallad

    Snabbt, enkelt, billigt och smaskigt, kanon att ha till pizzan, pastan, pajen eller pirogen, hemligheten med detta receptet är metoden för slakning och syrning. Innehåller bland annat: Vitkålshuvud och Ättikssprit

    • 25 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Lyxig pizzasallad

    Krispig och fräsch variant av pizzasallad med fänkål, en lite annorlunda variant men tycker man inte om fänkål kan man byta ut den mot vitkål. Innehåller bland annat: Fänkål och Citronsaft

    • 20 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Sallad