Spenatpaj, recept
  • 75 min
  • Medelsvår
  • Paj

Spenatpaj

Bra recept på god spenatpaj, med smak av fetaost. Perfekt till lunch eller buffé.

  • Ingredienser
  • Pajdeg
  • 3 dl Grahamsmjöl
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • vatten
  • Fyllning
  • 800 g fryst bladspenat
  • 200 g Fetaost
  • 1 st Gul lök
  • salt och peppar
  • 3 st Ägg

Tänkvärt

Låt gärna pajen svalna något innan servering.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°C. Blanda ihop ingredienserna till degen och låt vila i kylskåp i 20 minuter. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
  2. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i olivolja. Fräs  även upp spenaten. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något.
  3. Vispa upp äggen lätt. Smula ner fetaosten och tillsätt spenaten. Blanda väl och fyll pajformen med blandningen. Grädda pajen mitt i ugnen 35-40 minuter eller tills pajen har stannat i mitten.
Relaterade artiklar