Surströmming
Enkelt recept på tunnbröd med surströmming och goda tillbehör.
- Ingredienser
- Tunnbröd med Surströmming
- 3 st surströmmingsfiléer
- 1 dl Gräddfil eller crème fraiche
- 1/2 st rödlök
- salt och peppar
- hackad färsk dill
- 4 Mandelpotatisar (kokta, ljumna)
- 4 st mjuka tunnbröd
- smör
Tänkvärt
Den som inte vågar prova surströmming kan byta ut den mot matjessill.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Koka potatisen med skal och låt den svalna. Smöra bröden väl. Skiva potatisen och bred ut över ena halvan av varje bröd. Skär strömmingen i mindre bitar och fördela ut några på varje bröd. Klicka ut gräddfil och krydda med salt och peppar. Strö över hackad dill och rödlök, vik ihop och servera!
