Ugnsbakad falukorv
Enkelt recept på ugnsbakad falukorv med potatismos.
- Ingredienser
- Potatismos
- 1 1/5 kg potatis
- 2 dl mjölk
- 3 msk smör
- salt och peppar
- Ugnsstekt korv
- 1 st Falukorv
- 3 msk senap
- 2 st Rödlökar
- 1/2 st Purjolök
- 1 st äpple
- 100 g ost (riven)
- 1 dl Tacosås
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 dl Bostongurka
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C. Skala potatisen och koka den mjuk.
- Skär korvringen i skivor, men inte helt igenom. Lägg i en smord, ugnsfast form. Bred senap i korvens snitt och fyll dem med skivad rödlök, äpple, purjolök och hälften av den rivna osten. Lägg fyllningen som blir över runt om.
- Blanda crème fraiche, tacosås och bostongurka. Häll över korven och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills korven är gyllene.
- Häll av vattnet från potatisen och mosa med potatisstöt. Tillsätt smör och varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.
