Äggsmörgås
Här är ett bra recept på ”äggsmörgås special”, vilket består av sirapslimpa som steks tillsammans med ägg, i generöst med smör, så att brödet blir riktigt frasigt.
- Ingredienser
- 4 st sirapslimpa
- 3 st Ägg
- smör
- salt och peppar
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Använd ett lagom stort pepparkaksmått och tryck ut en del av brödets inkråm. Spara alla bitar. Knäck äggen och vispa ihop dem lite lätt.
- Värm en stekpanna (gärna gjutjärn) och smält en klick smör. Lägg i de yttre delarna av brödskivorna, två i taget. Häll försiktigt i ägg i mitten och tryck gärna lätt på brödets ovansida med en stekspade, för att undvika äggläckage.
- Salta och peppra. Vänd och stek på andra sidan. Stek till sist småbitarna i smör. Salta och peppra även dessa.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Hitta stekpannan som passar dig
Det finns många olika stekpannor att välja på och det är inte alltid lätt att hitta rätt. Rostfritt, kolstål, non-stick eller teflon, gjutjärn och keramiska beläggningar. Vad är det egentligen för skillnad? Och vad har dessa pannor för egenskaper? Tänk på att en dyr panna kan bli billigare i längden - om den har längre hållbarhet.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Det här visste du inte om påskmat
Påskhelgen är vår näst största mathelg och många passar på att umgås med släkt och vänner. God mat och dryck är i fokus och dessutom njuter många av stora mängder godis och sötsaker. Att välja bra mat på påskbordet är inte helt enkelt, men här är några överraskande bra val.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
