Biff stroganoff
Snabbt och enkelt recept på en härlig biff stroganoff som mättar hela familjen, blir det mat över kan man enkelt lägga ner det i en matlåda och njuta av den dagen efter.
Biff Stroganoff
Klassiskt recept på Biff Stroganoff. Serveras med ris eller potatis och sallad.
- Ingredienser
- 500 g Rostbiff eller fransyska
- 2 st Gul lök
- 200 g champinjoner, färska
- 2 msk smör
- 3 msk Tomatpuré
- 1/2 tsk salt
- 2 krm nymalen svartpeppar
- 1 msk Konc kalvfond
- 2 tsk Dijonsenap
- 2 dl Vispgrädde
- 1 dl crème fraiche
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skär köttet i strimlor – ca 2 cm breda. Skala och hacka löken. Skär champinjonerna i skivor. Smält lite smör i en stekpanna och fräs köttet i några minuter. Tillsätt sedan lök och champinjoner och låt allt steka tillsammans i ett par minuter till.
- Krydda med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och senap och häll på grädde, kalvfond och crème fraiche. Låt koka på svag värme ca 20 minuter. Servera med kokt potatis eller ris och sallad.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Hitta stekpannan som passar dig
Det finns många olika stekpannor att välja på och det är inte alltid lätt att hitta rätt. Rostfritt, kolstål, non-stick eller teflon, gjutjärn och keramiska beläggningar. Vad är det egentligen för skillnad? Och vad har dessa pannor för egenskaper? Tänk på att en dyr panna kan bli billigare i längden - om den har längre hållbarhet.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
