Burrito
Enkelt recept på burritos med kyckling, bönor, sallad och goda tillbehör.
- Ingredienser
- 400 g Kycklingfilé
- 1 msk Olivolja
- 100 g mexikansk kryddblandning
- 1 d vatten
- Till servering
- 4 st Tortillabröd
- 2 dl Riven ost
- 400 g Svarta bönor
- sallad
- 1 dl tomatsalsa
- 1 dl guacamole
- 1/2 dl Gräddfil
- salt och peppar
- jalapenos (skivad)
- 1 st Schalottenlök (finhackad)
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Strimla kycklingen. Hetta upp olja i en stekpanna och genomstek köttet. Tillsätt kryddmixen och vatten och låt koka in i kycklingköttet. Värm ugnen till 225°C.
- Förbered övriga tillbehören. Plocka ihop fyllning eftr smak och vik ihop till en rulle. Lägg med skarven neråt i ugnsfast form och strö över lite riven ost. Gratinera i ugn tills osten smält och fått lite färg.
