Påskkakor, recept
  • 90 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Påskkakor

Recept på påskkakor av mördeg. En del av degen kan färgsättas med kakao om man önskar fläckiga harar.

  • Ingredienser
  • 200 g smör
  • 1 dl Strösocker
  • 4 dl Vetemjöl
  • 1 dl Potatismjöl
  • 1/2 tsk Bakpulver

Tänkvärt

Låt inte degen bli för varm, för då smälter smöret. Jobba med en liten bit i taget och forma degen snabbt.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 40 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt finfördelat smör och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Rulla ut degen till en rulle och skär i bitar, så blir det lätt att få alla kakor lika stora.
  2. Forma till påskharar på följande vis: Klipp två jack med en sax och forma till öron. Tryck in en blompinne eller tandpetare för att markera ögon. Lägg kakorna på plåt klädd med bakplåtspapper
  3. Värm ugnen till 175°C. Grädda mördegskakorna i mitten av ugnen eller strax nedanför, i ca 20 minuter. Låt svalna på kall plåt. Förvara sedan i lufttät burk.
Skriv ut receptet
Relaterade artiklar

Relaterade recept

Facebook

Recept.com

Påskkakor

Detta är ett klassiskt recept på mördeg - vilket är ett tacksamt grundrecept för olika typer av småkakor. Degen blir smidig och lättformad och dessutom är de färdiga kakorna hållbara. Inte undra på att man i gamla kokböcker kan hitta upp till tjugo eller trettio olika kaksorter, som alla baseras på samma grunddeg. Smör ger godare smak, medan margarin förlänger hållbarheten.

Populära recept

Nyheter

Nyhetsarkiv