Raggmunk, recept
  • 60 min
  • Medelsvår
  • Vegetariskt

Raggmunk

Enkelt recept på goda raggmunkar. Klassisk rätt i huvudsak bestående av riven potatis. Servera med knaperstekt fläsk och lingonsylt.

  • Ingredienser
  • 2 dl Vetemjöl
  • 4 dl mjölk (3 %)
  • 2 st Ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 750 g Potatis (fast)
  • 2 msk smör
  • Till servering
  • 400 g Rimmat fläsk

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Sätt in en plåt i ugnen och värm den till 125°C. Vispa ihop vetemjölet med hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, salt och ägg och vispa till en slät smet.
  2. Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner i smeten. Smält smör i en stekpanna och klicka ut smet. Stek raggmunkarna i omgångar och lägg sedan in i ugnen för varmhållning. Servera med knaperstekt fläsk och lingonsylt.
Skriv ut receptet
Relaterade artiklar

Relaterade recept

Tips på recept hos andra sajter

Recept på raggmunk

  • Skrädmjölsraggmunk med älgpytt

    God raggmunk gjord på skrädmjöl med jättegod älgpytt och chilifraiche. Innehåller bland annat: Skrädmjöl och Vitpeppar

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Blanda ihop
    • Vilt
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • Raggmunk med skrädmjöl
    • 1 1/4 dl Skrädmjöl Sök
    • 1/2 tsk Socker Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 2 1/2 dl Mjölk Sök
    • 1 st Ägg Sök
    • 400 g Potatis Sök
    • 1 dl Rårörda lingon Sök
    • Smör Sök
    • Olja Sök
    • Vitpeppar Sök
    • Chilifraiche
    • 2 dl Crème fraiche Sök
    • 1 tsk Chiliflakes Sök
    • Älgpytt
    • 600 g Älgkött Sök
    • 3 st Morötter Sök
    • 1 st Rödlök Sök
    • 1 tsk Socker Sök
    • 1/2 dl Mörkt öl Sök
    17 ingredienser Gå till recept
  • Raggvåfflor

    Ett recept på raggmunkar på ett våffligt vis. Innehåller bland annat: Fullkornsvåfflor

    • 20 min
    • Lätt
    • Steka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 1 pkt Fullkornsvåfflor Sök
    • 6 1/2 dl Vatten Sök
    • 1 dl Olja Sök
    • 3 st Potatisar Sök
    4 ingredienser Gå till recept
  • Raggmunk med vegetarisk skagenröra

    Jättegott satt att tillaga raggmunk med en hemmagjord skagenröra. Innehåller bland annat: Mellanmjölk och Lätt crème fraiche

    • 40 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Fisk
    • Ingredienser, 2 portKalorier
    • Raggmunk
    • 2 dl Vetemjöl Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 5 dl Mellanmjölk Sök
    • 1 st Ägg Sök
    • 700 g Potatisar Sök
    • 2 msk Smör Sök
    • Skagenröra
    • 1 dl Lätt crème fraiche Sök
    • 2 st Morötter Sök
    • 1 st Röd lök Sök
    • 1 dl Selleri Sök
    • 1/2 tsk Sambal oelek Sök
    • 1/2 dl Dill Sök
    • 1/2 tsk Salt Sök
    13 ingredienser Gå till recept
  • Leif Mannerströms Raggmunk med fläsk

    Ett jättegott recept på hur du tillagar raggmunk med sidfläsk. Innehåller bland annat: Smör oc olja och Salt och peppar

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Fläskkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • Raggmunk och sidfläsk
    • 1 kg Potatisar Sök
    • 1 st Ägg Sök
    • 1 msk Mjöl Sök
    • Smör oc olja Sök
    • Salt och peppar Sök
    • 800 g Rimmat sidfläsk Sök
    • Smör och olja Sök
    • Till servering
    • Rårörda lingon Sök
    • Äppelmos Sök
    9 ingredienser Gå till recept
  • Raggmunk - grundrecept

    Ett bra grundrecept på raggmunk. Innehåller bland annat: Vinterpotatis

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 2 dl Vetemjöl Sök
    • 1 1/2 tsk Salt Sök
    • 5 dl Mjölk Sök
    • 1 st Ägg Sök
    • 700 g Vinterpotatis Sök
    5 ingredienser Gå till recept
  • Raggpannkaka

    Ett gott och annorlunda recept på raggmunkar i form av pannkakor. Innehåller bland annat: Fläsk

    • 20 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 3 kg Potatis Sök
    • 1/2 kg Fläsk Sök
    • 2 st Ägg Sök
    • 2 tsk Salt Sök
    • 1 dl Vetemjöl Sök
    5 ingredienser Gå till recept
  • Raggmunk vego med lingonsylt

    Raggmunk på ett vegetariskt vis som även är populär bland de yngre.

    • 20 min
    • Lätt
    • Steka
    • Vegetariskt
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 800 g Potatis Sök
    • 1 st Ägg Sök
    • 1 1/2 dl Vetemjöl Sök
    • 3 dl Mjölk Sök
    • 2 tsk Salt Sök
    • 50 g Smör Sök
    • Till servering
    • Lingonsylt Sök
    7 ingredienser Gå till recept
  • Mammas raggmunk i långpanna

    Ett gott och enkelt recept på raggmunk tillagad med långpanna i ugn.

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Fläskkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 2 st Ägg Sök
    • 4 dl Mjölk Sök
    • 1 dl Vatten Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 1 1/2 dl Vetemjöl Sök
    • 6 st Potatisar Sök
    • 2 pkt Bacon Sök
    • Smör Sök
    • Servera med
    • Lingonsylt Sök
    9 ingredienser Gå till recept
  • Raggmunk med bacon och kålsallad

    Ett väldigt gott recept på klassisk raggmunk med bacon och kålsallad. Innehåller bland annat: Vitkål och Citron

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 280 g Bacon Sök
    • 10 st Potatisar Sök
    • 4 st Ägg Sök
    • 3 dl Mjölk Sök
    • 4 msk Vetemjöl Sök
    • 400 g Vitkål Sök
    • 1/2 st Citron Sök
    • Salt och svartpeppar Sök
    • Raps- eller olivolja Sök
    • Till servering
    • Rårörda lingon Sök
    10 ingredienser Gå till recept
  • Valfläsk med raggmunk och lingon

    Ett intressant recept på raggmunk med mycket fläsk. Innehåller bland annat: Margarin och Lingon

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Fläskkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 8 st Potatisar Sök
    • 2 st Ägg Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 1 dl Mjöl Sök
    • 16 st Rimmat fläsk Sök
    • 2 msk Margarin Sök
    • 30 g Lingon Sök
    • 200 g Strösocker Sök
    8 ingredienser Gå till recept

Facebook

Recept.com

Raggmunk

Östergötlands landskapsrätt och en av Sveriges mest klassiska husmanskost. Maten består av riven potatis som blandas med mjölk och mjöl samt ägg, som sedan steks som pannkakor. Här kommer du hitta några varianter på hur man kan tillaga raggmunk.

Populära recept

Nyheter

Nyhetsarkiv