Smörgåstårta
En vacker och god smörgåstårta med tre olika fyllningar. Innehåller bland annat: Stor pågens skivad rasker och Salladshuvud
Smörgåstårta
Recept på klassisk smörgåstårta, med god fyllning. Variera garneringen och välj det du tycker bäst om.
- Ingredienser
- Längdskuret formbröd (12 skivor)
- Fyllning 1+3
- 300 g tonfisk (konserverad, i vatten)
- 1 dl Majonnäs
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk Chilisås
- salt och peppar
- Fyllning 2
- 1 dl crème fraiche
- 3 st ägg (hårdkokta)
- 1 dl dill (finhackad)
- 2 msk Majonnäs
- Garnering
- 2 dl Majonnäs
- 100 g Rökt skinka
- 200 g Färska räkor
- Ost (t ex Gouda)
- Tomat
- Gurka
- Citron
- Dill
- Bladsallad
Tänkvärt
Tårtan kan med fördel göras dagen innan servering. Själva dekoren blir dock finast om man gör den samma dag.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 16 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Häll tonfisken i durkslag och låt rinna av. Rör ihop alla ingredienser till fyllning 1+3. Smaka av med salt och peppar och ställ in i kylskåp.
- Hacka äggen fint och rör ihop den andra fyllningen. Lägg ut tre brödskivor och bred ut hälften av den första fyllningen. Lägg på bröd och bred ut äggröran. Lägg på bröd och bred ut resterande fyllning. Avsluta med bröd.
- Dekoration: Bred ut majonnäs jämnt över hela tårtan. Dekorera med tomatklyftor, skalade räkor, och gurka. Rulla ihop ostskivor och skinka. Fäst eventuellt med tandpetare. Lägg på citronskivor och avsluta med dillkvistar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
