Chai – Indiskt Te
Recept på chai, vilket är indiskt te smaksatt med kardemumma, ingefära, kryddnejlikor, kanel, socker och mjölk. Mjukt och gräddigt men samtidigt kryddigt och sött.
- Ingredienser
- 1 msk Ingefära (riven)
- 2 tsk Kardemummakärnor
- 10 st Kryddnejlikor
- 1 tsk Kanel
- 1 l vatten
- 4 dl mjölk (3 %)
- 1 dl Strösocker
- 1/2 dl svarta teblad
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala och riv ingefäran. Stöt kardemummakärnorna i mortel. Häll vattnet i en kastrull och tillsätt kryddorna. Koka i 10 minuter. Tillsätt socker och mjölk. Låt sjuda i 2 minuter.
- Rör ner tebladen. Drag av kastrullen från värmen och låt dra i 5 minuter. Sila bort kryddor och teblad. Häll upp i glas och servera genast.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
