Daim cupcake
Härligt goda cupcakes med daim som smak. Perfekt för barnen och vid kalastider! Innehåller bland annat: Marabou philadelpiaost
Cupcakes
Här är ett bra recept på goda, saftiga citron-cupcakes med ljuvlig citronglasyr. Smaken är väldigt fräsch och passar extra fint på sommaren.
- Ingredienser
- Cupcakes
- 125 g smör (mjukt)
- 2 dl Strösocker
- 2 st Ägg
- 2 msk Citronsaft
- Citronskal (av 1 citron)
- 3/4 dl mjölk (3 %)
- 3 dl Vetemjöl
- 1 krm Vaniljpulver
- 1 tsk Bakpulver
- Frosting
- 100 g smör
- 5 dl florsocker
- 1 msk Citronsaft
Tänkvärt
Låt dina cupcakes svalna helt innan du spritsar på glasyr - annars smälter den.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 12 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 grader. Sikta ner vetemjöl och bakpulver i en skål och blanda väl.
- Vispa smör, socker och vaniljpulver riktigt poröst med hjälp av en elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget och fortsätt vispa. Häll i mjölblandningen och rör försiktigt tills du får en jämn och fin smet. Blanda till sist i citronskal och citronsaft.
- Fyll muffinsformar till 2/3. Använd gärna muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt kallna helt.
- Frosting: Vispa smöret mjukt med elvisp och tillsätt sedan florsocker - lite i taget medan du vispar på låg hastighet. Rör i citronsaft, lite i taget. Vispa på medelhög hastighet i ett par minuter till så att krämen tjocknar ordentligt. Den skall vara riktigt fast och fin i konsistensen. Fyll en tyll och spritsa ut på dina cupcakes. Dekorera gärna med strössel.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
