• 15 min
  • Lätt
  • Fisk

Gubbröra

Här är ett bra recept på gubbröra eller nubbesallad med matjessill - en delikatess från västkusten.

  • Ingredienser
  • 2 st Matjesillfilléer (burkar)
  • 4 st Potatisar
  • 3 st Ägg (kokta)
  • 1 st Röd lök (liten)
  • Sås
  • 3 msk Gräddfil
  • 3 msk Majonnäs
  • 1 msk sillspad
  • 2 msk Kaviar (kan uteslutas)
  • 2 msk finhackad gräslök
  • 2 msk finhackad dill
  • salt och peppar
  • Köp och få hem dina ingredienser från Mat.se

Tänkvärt

Gubbröra eller nubberöra är vanlig på västkusten och brukar bestå av hackad matjessill eller ansjovis, kokt ägg, kokt potatis, lök, färska kryddor och gräddfil. Röran serveras kall eller varm och som tillbehör kan man äta knäckebröd, rostat bröd, kavring eller bakad potatis. Till detta dricks traditionellt både öl och snaps.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Häll av spadet från matjessillen och spara det i en skål. Skär matjessillen i små tärningar.
  2. Skala ägget och skär i lika små tärningar. Gör likadant med potatisen. Skala rödlöken och hacka den fint.
  3. Rör ihop ingredienserna till såsen och smaka av. Blanda med övriga ingredienser.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Gubbröra

  • Gubbröra

    En sillrätts-klassiker som är ett måste året om. Innehåller bland annat: Löjrom och Dillkvistar

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Snittar med gubbröra i tunnbröd

    Plockmat som passar perfekt till grillkvällarna. Innehåller bland annat: Tunnbröd och Kaprisbär

    • 50 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Gubbröra med lax

    En härlig gubbröra med smak av kallrökt lax och dill. Innehåller bland annat: Gravad eller kallrökt lax och Peppar

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Varm gubbröra

    Perfekt som mellanmål eller tillbehör. Innehåller bland annat: Potatis

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Ägghalvor med ansjovisfräs

    En röra som liknar gubbröra. Serveras på hårdkokta ägg.

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Jannes gubbröra på rågbröd

    Ett recept på klassisk gubbröra. Härliga smaker av gräslök, senap och dill. Innehåller bland annat: Anjovis och Vitpeppar

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Den Gyldene Fredens gubbröra

    Ett tips är att toppa toasten med en klassisk gubbröra på ansjovis och ägg. Innehåller bland annat: Kavring och Äggulor

    • 20 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Familjens gubbröra

    Mäktig gubbröra med majonnäs och matjessillfiléer. Innehåller bland annat: Matjessillfiléer och Kapris

    • 15 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fisk