• 100 min
  • Medelsvår
  • Nötkött

Gulasch

Enkelt recept på god och mustig gulasch. Gulaschen blir ännu godare om den kokas dagen innan och får vila över natten.

  • Ingredienser
  • Gulasch
  • 700 g Benfritt nötkött (t ex bog eller högrev)
  • 3 st Gula lökar
  • 4 st Vitlöksklyftor
  • 1 st Röd chili
  • 2 tsk Kummin
  • 1 1/2 msk Paprikapulver
  • 1/2 dl Tomatpuré
  • 1 l Oxbuljong
  • 4 st Röda paprikor
  • 6 st Potatisar
  • Olivolja
  • salt och peppar
Tänkvärt

Låt kärnorna vara kvar i chilin om du vill få mer styrka på köttgrytan.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skär köttet i 3x3 cm stora tärningar. Skala löken och hacka den grovt. Hacka även vitlök och urkärnad chilifrukt. Fräs upp tillsammans med köttet i olja i en tjockbottnad gryta.
  2. När köttet är brynt och löken har mjuknat tillsätts kummin, tomatpuré och paprikapulver. Späd sedan med buljong. Tillsätt grovhackade, paprikor och låt sjuda under lock i ca en timme.
  3. Tillsätt då skalad och tärnad potatis. Sjud i ytterligare 30 minuter och smaka sedan av med salt och peppar.

Tips på recept hos andra sajter

Gulasch

Gulaschsoppa

  • Köttfärsgulasch

    Enkelt recept på gulaschsoppa med köttfärs, soppan är full av smak från bland annat potatis, tomater och kummin, servera soppan rykande het med baguetter. Innehåller bland annat: Köttfärs och Baguette

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött
    • Fläskkött
  • Gulaschsoppa

    Snabbt och enkelt recept på en härlig och färgstark gulaschsoppa, servera gärna soppan med en klick gräddfil och är du inte rädd för kryddor krydda gärna lite extra. Innehåller bland annat: Buljongtärningar och Ryggbiff

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött
  • Gulaschsoppa

    Trött på den vanliga soppan? testa en kryddig och smakrik soppa med smak av potatis, kummin och lök, servera den ungerska gulaschsoppan med en skiva bröd och lite gräddfil. Innehåller bland annat: Fransyska och Morot

    • 150 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött

Vegetarisk gulasch

  • Vegetarisk gulasch

    Smaskigt recept på en härlig vegetarisk gulaschsoppa med smak av vitlök, kummin, chili och paprika, servera gärna den varma soppan med en klick yoghurt. Innehåller bland annat: Chilipulver och Yoghurt

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Vegetariskt
  • Quorn Gulasch

    Enkelt och snabbt recept på en vegetarisk quorn gulasch, perfekt recept för dig som är på språng och känner att tiden inte räcker till, servera gulaschen med yoghurt och skivat bröd. Innehåller bland annat: Quorn och Passerade tomater

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Vegetariskt

Gulaschsoppa LCHF

  • Gulaschsoppa

    Enkelt och gott recept på gulaschsoppa, soppan har härlig smak av paprika, vitlök och kummin, perfekt att servera en kall höstkväll när man behöver något varmt. Innehåller bland annat: Sambal oelek och Paprika pulver

    • 200 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött