Recept på Kassler - Recept.com
  • 30 min
  • Medelsvår
  • Fläskkött

Kassler

Enkelt recept på stekt kassler med ljummen potatissallad och fräsch yoghurtsås, med smak av honung och citron.

  • Ingredienser
  • Kassler Med Ljummen Potatissallad
  • 600 g Kassler (varmrökt)
  • 800 g Färskotatis eller delikatesspotatis
  • färsk basilika
  • färsk persilja
  • 3 st Salladslökar
  • 50 g Babyspenat
  • 250 g Coctailtomater
  • 1 msk Balsamvinäger eller vitvinsvinäger
  • 2 msk Olivolja
  • salt och peppar
  • Yoghurtsås
  • 2 dl Matlagningsyoghurt
  • 2 tsk Citronsaft
  • 1 tsk Honung
  • salt och peppar
  • Köp och få hem dina ingredienser från Mat.se

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Börja med potatissalladen: Tvätta potatisen men låt skalet vara kvar. Klyv dem på mitten och koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll sedan av vattnet och låt potatisen svalna. 
  2. Skölj under tiden salladslöken och strimla den. Skölj tomaterna och dela dem på mitten. Skölj spenaten och låt den rinna av i durkslag. Finhacka persilja och basilika. Lägg grönsakerna i en skål och ställ åt sidan så länge.
  3. Yoghurtsås: Blanda yoghurten med honung. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Ställ in i kylskåp tills servering.Blanda potatisen med grönsakerna och tillsätt vit balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Vänd runt försiktigt så att inte potatisen går sönder. 
  4. Skiva kasslern ganska tunt. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek skivorna gyllenbruna. Krydda eventuellt med lite salt och peppar eller chilipulver. Servera med ljummen potatissallad och kall, härlig yoghurtsås.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Kassler i ugn

Snabba recept med kassler

  • Kassler med mild chilibulgur

    En enkel maträtt med smak av ingefära, salt, peppar och sambal oelek. Maträtten är även fri från ägg. Kan även göras laktosfri och mjölkproteinfri. Innehåller bland annat: Bulgur och Sambal oelek

    • 30 min
    • Lätt
    • Steka
    • Woka
    • Fläskkött
  • Kassler i pitabröd

    Perfekt för dig som har ont om tid men ändå vill äta en got måltid. Innehåller bland annat: Ketchup och Majonnäs

    • 30 min
    • Lätt
    • Grilla
    • Fläskkött
  • Kassler med färskpotatismush

    Lättlagad och god maträtt som har få ingredienser. Innehåller bland annat: Färskpotatis

    • 20 min
    • Lätt
    • Steka
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
  • Kassler med ananas och ost

    En riktig god maträtt som är enkel att göra. Perfekt för den som har ont om tid.

    • 15 min
    • Lätt
    • I ugn
    • Fläskkött
  • Kesorulle

    En jätteenkel maträtt som passar utmärkt i lunchlådan. Innehåller bland annat: Tunnbröd och Paprika

    • 5 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Fläskkött