Laxburgare
Recept på god och saftig laxburgare med klassiska tillbehör.
- Ingredienser
- 500 g Laxfilé
- 1/2 st Gul lök
- 1 st Ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
- Citrondressing
- 1/2 dl crème fraiche
- 1 dl Majonnäs
- 1 st Citron (rivet skal av)
- salt och peppar
- Till servering
- 4 st Hamburgerbröd
- 4 st Ostskivor
- Bladsallad
- tomat
- Salladslök
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rör ihop creme fraiche, majonnäs och finrivet citronskal. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt en stund innan servering.
- Ta bort eventuellt skinn och ben från laxen och mixa den sedan grovt i matberedare. Tillsätt skalad och finhackad lök, ägg, salt och peppar. Arbeta ihop till en fin smet. Dela i 4 delar och forma färsen till burgare.
- Grilla laxburgarna över het glöd - cirka 4-5 minuter på varje sida, eller stek i smör och olja i het stekpanna. Servera burgarna nystekta på bröd med sallad och dressing. Toppa med ost, skivad tomat och skivad salladslök.
Relaterade artiklar
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Bästa tipsen för lyckad grillning
Ta kommandot över grillen och lär dig knepen som resulterar i sommarens läckraste mat. Gasolgrill är bekvämt, men den som älskar utmaningar väljer förstås en äkta kolgrill. Här är våra bästa grilltips som hjälper dig att lyckas.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
Så grillar du säkert med gasol
Många föredrar gasolgrill framför kolgrill och fördelarna är uppenbara. Gasolgrillen är enkel att hantera och blir snabbt varm. Lär dig hur du ska använda gas på rätt sätt, så blir det både säkert och roligt att grilla.
-
Bjud på godaste midsommarmaten
För många är midsommar synonymt med färskpotatis, matjessill, gräddfil och jordgubbar. Vill du hitta några nya favoriter till buffén så bjuder vi här på våra bästa recept. Både sill, god plockmat och tårta till dessert.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
