Laxlasagne
Recept på krämig och god lasagne med lax, bladspenat och parmesan.
- Ingredienser
- 200 g Bladspenat
- salt och peppar
- 250 g Italiensk ricottaost
- 2 dl Parmesan
- 1 st Citron (rivet skal av)
- 500 g Laxfilé
- lasagneplattor (färska)
- 400 g Tomatsås (färdig)
- 4 dl Vispgrädde
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Fräs upp spenaten i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka bort. Låt spenaten kallna. Tillsätt salt, peppar, ricotta, det mesta av parmesanosten och citronskal. Rör om.
- Skär laxen i tärningar - ca 2x2 cm. Varva spenatblandning, laxbitar, lasagneplattor, tomatsås och grädde i en smord ugnsfast form. Avsluta med riven parmesan.
- Grädda lasagnen i mitten av ugnen på 225°C i cirka 25 minuter. Strö gärna lite över riven parmesanost och servera med sallad.
