Laxpasta
Enkelt recept på fettuccine eller bandpasta med lax i krämig hummersås.
- Ingredienser
- 200 g Fettuccine eller bandpasta
- 4 st Laxfiléer
- 2 msk Konc hummerfond
- 1 dl crème fraiche
- 1 d Vispgrädde
- 1 msk Dill
- salt och peppar
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Använd gärna färsk pasta om du har möjlighet. Skär laxen i kuber - ca 3 x 3 cm stora.
- Koka upp grädde, crème fraiche och hummerfond i en kastrull. Lägg i laxen och sänk värmen. Låt sjuda under lock i ca 10 minuter.
- Blanda i dill och smaka av med salt och peppar. Vänd försiktigt ihop med pastan, men var försiktig så att inte laxbitarna går sönder. Servera!
Relaterade artiklar
-
Hitta stekpannan som passar dig
Det finns många olika stekpannor att välja på och det är inte alltid lätt att hitta rätt. Rostfritt, kolstål, non-stick eller teflon, gjutjärn och keramiska beläggningar. Vad är det egentligen för skillnad? Och vad har dessa pannor för egenskaper? Tänk på att en dyr panna kan bli billigare i längden - om den har längre hållbarhet.
-
Laga nyttig mat med ångkastrull
När man kokar potatis och grönsaker i vanlig kastrull faller de gärna sönder och ser tråkiga ut. Dessutom försvinner många värdefulla näringsämnen ut i kokvattnet. Men genom att använda ångkastrull kan du laga både nyttigare och mer smakrik mat.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
