Mörk Chokladfudge, recept
  • 90 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Mörk Chokladfudge

Mörk chokladfudge är väldigt gott som julgodis. Här är ett enkelt receptet som ger lika bra resultat varje gång.

  • Ingredienser
  • 1 1/2 dl Vispgrädde
  • 1 1/2 dl Strösocker
  • 1 dl Mörk sirap
  • 100 g Mörk choklad (70 % kakaohalt)
  • 1/2 tsk Ättiksprit (12%)
  • 50 g smör

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 50 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och koka ca 10 minuter till 120°C. Hacka under tiden chokladen. 
  2. Dra kastrullen åt sidan och blanda i hackad choklad, ättiksprit och smör. Rör tills smeten är jämn och fin.
  3. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan i bitar.
Relaterade artiklar