Nasi Goreng, recept
  • 45 min
  • Medelsvår
  • Skaldjur
  • Fågel

Nasi Goreng

Recept på god indonesisk nasi goreng med ris, kyckling och räkor.

  • Ingredienser
  • 400 g Kycklingfiléer
  • 3 dl ris
  • 3 msk Olivolja
  • 2 st Gula lökar (stora)
  • 5 dl vitkål (strimlad)
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 1/2 msk Curry
  • 1 tsk salt
  • 2 st Gröna paprikor
  • 2 tsk Paprikapulver
  • 2 tsk Kinesisk soja
  • 150 g räkor (utan skal)

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skär kycklingen i skivor och stek i olja. Salta och peppra efter smak. Koka riset enligt förpackningens instruktioner. Under tiden riset kokar förbereder du övriga ingredienser.
  2. Skala och hacka löken. Skär vitkål i strimlor och dela sedan på tvären så att det blir mindre bitar. Hetta upp en stekpanna och häll i lite olja. Stek lök och vitkål. Tillsätt riven vitlök, curry och salt. Stek vidare på svag till medelvärme tills lök och vitkål mjuknat. Det får inte bli bränt.
  3. Skär paprikan i mindre bitar. Tillsätt paprika och kyckling i stekpannan. Häll även i paprikapulver och soja. Blanda och låt steka i ca 10 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer curry och salt. Blanda i räkor och det färdigkokta riset. Servera med stekt ägg.
Relaterade artiklar