Rödvinssås, recept
  • 45 min
  • Medelsvår
  • Sås

Rödvinssås

Enkelt recept på god och mustig rödvinssås. Extra smak får den om du tillsätter vitlök, men den går att utesluta om så önskas.

  • Ingredienser
  • 1/2 st Gul lök
  • 1 tsk smör
  • 1/2 dl koncentrerad köttfond
  • 2 dl Rödvin
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk Soja
  • 1/2 msk Balsamvinäger
  • 1 tsk Strösocker
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • Maizena (till redning
  • salt och peppar

Tänkvärt

Välj en köttfond som passar till köttet du tänkt äta till. Ett kraftfullt, mustigt vin ger extra god smak.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala lök och vitlök och hacka dem. Smält smör i en liten kastrull och fräs löken ett par minuter, men låt den inte få färg. Häll i övriga ingredienser (ej maizena) och koka ner till hälften.
  2. Sila av såsen och koka ner ytterligare. Red av med maizena utrört i lite vatten och smaka till sist av med salt och nymalen svartpeppar.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Klassisk Rödvinssås

Rödvinssås med chili

  • Rödvinssås med chili och kakao

    Kakao i rödvinssåsen lyfter det här receptet till höjder. Innehåller bland annat: Röd chili och Tomat

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Sås
  • Leilas rödvinssås

    Leila Lindholms recept. Innehåller bland annat: Rosmarin

    • 25 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Sås
  • Rödvinssås med chipotle

    Chipotle är rökt chili och med denna i rödvinssåsen garanteras en smakupplevelse utöver det vanliga. Innehåller bland annat: Rosmarinkvistar

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Sås

Rödvinssås med bacon

  • Rödvinssås

    Rödvinsås med bacon ger en spännande smak. Innehåller bland annat: Muscovadosocker och Persilja

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Sås

Rödvinsås med choklad

  • Hjortytterfilé med rödvinssås smaksatt med choklad

    Festlig rätt med en riktig höjdare till rödvinssås. Innehåller bland annat: Hjortytterfilé och Svartpeppar

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • I ugn
    • Vilt
    • Sås