Snickerskaka
Jättegott standardrecept på snickerskaka. Lika gott att laga som att äta. Innehåller bland annat: Blockchoklad
Snickerskaka
Det här är ett bra recept på snickerskaka med kolasås, jordnötter och mörk choklad. Först bakas en botten med jordnötter och på denna häller man varm kolasås. När kakan har kallnat helt breds ett lager mörk choklad över hela härligheten.
- Ingredienser
- Kaka
- 1 st Ägg
- 2 3/4 dl Vetemjöl
- 50 g smör (smält)
- 1/2 tsk Vaniljsocker
- 1/2 tsk Bakpulver
- 50 g Salta jordnötter
- 1 1/2 dl Strösocker
- Kola
- 30 g smör
- 1/4 dl Ljus sirap
- 1/2 dl Vispgrädde
- 1/2 dl Strösocker
- 1 tsk Vaniljsocker
- 100 g Mörk chokald (gärna 60-70 % kakaohalt)
Tänkvärt
Förebilden är Snickers, som har tillverkats sedan 1930. Snickers är en chokladbit fylld med kolasås, mjuk nougat och jordnötter. Den är välkänd över hela världen och kombinationen av choklad, kola och jordnötter är med andra ord ganska beprövad.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 175°C. Klä en avlång brödform (ca 10×20 cm) med bakplåtspapper. Smält smör i en kastrull. Blanda i strösocker och låt detta smälta medan smöret svalnar något.
- Hacka jordnötterna grovt. Blanda med vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt ägg och rör med slev. Häll till sist i smöret och rör till en jämn smet. Bred ut i formen och grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Kakan ska få lite färg på ytan.
- Gör under tiden kola: Smält smör i en kastrull. Blanda i sirap, grädde, socker och vaniljsocker. Låt koka i ca 8 minuter, eller tills temperaturen når ca 122°C. Rör om då och då. Häll kolan över den varma kakan. Låt svalna, ställ sedan in i kyl för att den ska stelna ordentligt.
- Ta ut kakan och låt den bli rumstempererad. Bred smält blockchoklad eller tempererad mörk choklad över kakan. Skär i bitar när chokladen har stelnat. Förvara svalt.
Tips: Chokladen vill gärna gå sönder när man skär. Vill man få riktigt fin konfekt kan man skära kakan först och sedan doppa bitarna i choklad.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
