Ananaspaj, recept
  • 50 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Ananaspaj

Här är vårt bästa recept på god ananaspaj med krispigt skal och krämig, saftig fyllning. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

  • Ingredienser
  • Pajdeg
  • 3 dl Vetemjöl
  • 1 dl Strösocker
  • 1 1/2 tsk Bakpulver
  • 150 g smör
  • Fyllning
  • 440 g Ananas, krossad (två små burkar)
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 dl Strösocker
  • 1 krm Vaniljpulver
  • 1 st Ägg (stort)

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 200°C. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Rör sedan i socker, bakpulver och vetemjöl. Tryck ut degen i en pajform. Nagga botten och ställ svalt i 20 minuter. Förgrädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Ta sedan ut och sänk temperaturen till 175°C.
  2. Låt under tiden ananasen rinna av i en finmaskig sil. Blanda ihop med crème fraiche, socker, vaniljpulver och ägg. Mixa med mixerstav tills du får en helt slät smet.
  3. Fyll pajskalet med smeten och grädda färdigt mitt i ugnen, i 30 minuter eller tills pajen har stannat i mitten. Den ska ej vara rinnig. Låt svalna och servera med vaniljglass eller vispad grädde.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Enkel ananaspaj

Lyxigare ananaspaj

  • Ananaspaj

    Smidigt recept på en frisk ananaspaj, pajen har en botten med mjuk kräm, krämen har en smak av apelsin och en härlig fyllning av ananasröra, om man inte har en färsk ananas kan den bytas ut mot en burk ananas i skivor. Innehåller bland annat: Kvarg

    • 80 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Paj
  • Karibisk ananaspaj

    Smarrigt recept på en härlig ananaspaj, tycker du om att testa nya saker är denna pajen ett måste, den är krämig och god och passar utmärkt att servera till kalaset, en favorit för både stora och små. Innehåller bland annat: Kesella och Mynta

    • 50 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Paj

specialkost

  • Diabetesspaj

    Enkelt och mumsigt recept på en paj med smak av ananas och kokos, passar utmärkt att bjuda vännerna på efter middagen eller bjuda familjen på till fredagsmyset, detta receptet är utmärkt att servera när det är diabetesdagen. Innehåller bland annat: Kokos

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Paj
    • Bakverk