Kardemummaskorpor, recept
  • 30 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Kardemummaskorpor

Detta recept på små kardemummaskorpor är en riktig favorit. Skorporna är härligt knapriga och har en god smak eftersom de bakas med äkta smör.

  • Ingredienser
  • 2 msk Strösocker
  • 2 3/4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm kardemumma
  • 40 g smör
  • 2 msk mjölk (3 %)

Tänkvärt

Receptet räcker till ca 40 små skorpor.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 225°C. Blanda socker, kardemumma, bakpulver och nästan allt mjöl. Arbeta in smöret med fingertopparna. Tillsätt mjölk och arbeta ihop till en deg. 
  2. Använd resten av mjölet till att baka ut. Forma degen till en rulle och dela med en kniv. Rulla till små bollar och lägg på smord bakplåt. Grädda mitt i ugnen i ca 6-8 minuter.
  3. Tag ut plåten och sänk temperaturen till 150°C. Dela bollarna med gaffel eller tandad kniv medan de fortfarande är varma. Rosta mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills de känns torra. Låt svalna och förvara i burk med lock.
Relaterade artiklar