Kycklingspett, recept
  • 90 min
  • Medelsvår
  • Fågel

Kycklingspett

Enkelt recept på goda, marinerade kycklingspett. Grilla dem på kolgrill eller i vanlig ugn. Servera gärna med sallad och en god sås.

  • Ingredienser
  • 600 g Kycklingfilé
  • Marinad
  • 1/2 dl Olivolja
  • 1 msk Kinesisk soja
  • 1 msk Tomatpuré
  • 1 tsk Sambal oelek
  • 1 msk Honung
  • 1/2 tsk Nymald svartpeppar
  • 1/2 tsk salt

Tänkvärt

Provskär gärna. Köttsaften ska vara helt genomskinlig när köttet är klart - ej rosa.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Putsa kycklingen och skär i 3 x 3 cm stora bitar. Blanda med marinad och låt ligga minst 1 timme i kylskåp (gärna längre). 
  2. Om du ska använda träspett bör dessa blötläggas i vatten i minst 15 minuter. Trä upp köttet på spett, salta och grilla runtom i ca 10-15 minuter.
  3. Det går även att grilla spetten i ugn. Sätt ugnen på 250°C grill. Lägg spetten på bakplåtspappersklädd plåt och grilla i ca 15 minuter.
Relaterade artiklar