Rabarberkräm, recept
  • 30 min
  • Medelsvår
  • Vegetariskt

Rabarberkräm

Recept på härlig rabarberkräm. Använd späda stjälkar och skala dem, så slipper du trådar i soppan.

  • Ingredienser
  • 600 g Rabarberstjälkar
  • 1 1/2 dl Strösocker
  • 1 st Vaniljstång
  • 4 dl vatten
  • 2 msk Potatismjöl
  • vatten

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala rabarbern och skär i mindre bitar. Lägg i en kastrull och häll i socker, vatten och kluven vaniljstång. Koka upp och låt koka i ca 5 minuter.
  2. Rör ut potatismjöl i lite vatten. Rör ner redningen och koka upp så att krämen tjocknar. Dra sedan genast bort från värmen och låt svalna.
  3. Servera ljummen eller kall med mjölk eller vispad grädde.
Relaterade artiklar