Rabarberkräm
Recept på härlig rabarberkräm. Använd späda stjälkar och skala dem, så slipper du trådar i soppan.
- Ingredienser
- 600 g Rabarberstjälkar
- 1 1/2 dl Strösocker
- 1 st Vaniljstång
- 4 dl vatten
- 2 msk Potatismjöl
- vatten
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala rabarbern och skär i mindre bitar. Lägg i en kastrull och häll i socker, vatten och kluven vaniljstång. Koka upp och låt koka i ca 5 minuter.
- Rör ut potatismjöl i lite vatten. Rör ner redningen och koka upp så att krämen tjocknar. Dra sedan genast bort från värmen och låt svalna.
- Servera ljummen eller kall med mjölk eller vispad grädde.
Relaterade artiklar
-
Gör egen glass i glassmaskin
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.