Äppelsaft
Enkelt recept på god äppelsaft som är precis lagom söt. Frys in så håller den länge, eller tillsätt mer socker och koka på traditionellt vis.
- Ingredienser
- Råsaft
- 1 kg Äpplen
- 1/2 l vatten
- 1 tsk Citronsaft (färskpressad)
- Tillsätt sedan
- 1 dl Strösocker (per liter saft)
- 2 tsk citronsaft (per liter saft)
Tänkvärt
3 kg äpple ger ca 2 liter saft. Följ receptet och justera så att proportionerna stämmer för den mängd äpple du har.
Detta recept är gjort för 0 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skölj och skala äpplena i klyftor. Lägg dem i en stor gryta och häll på vatten och citronsaft. Koka upp och koka tills äppleklyftorna börjar koka sönder och blir mosiga. Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Rör inte i massan.
- Mät upp saften och häll tillbaka i en kastrull. Tillsätt socker och citronsaft. Koka upp och skumma väl. Häll i fryslådor eller plastflaskor och förvara i frys. Tinad saft håller sedan i några dagar i kylskåp.
Tips: Vill du koka traditionell saft som man späder med vatten, så är det bara att öka sockermängden. Tillsätt då 6-8 dl strösocker och 1 krm natriumbensoat per liter avrunnen råsaft. Koka upp och häll den varma saften på rena, varma flaskor och skruva på locket. Låt svalna och förvara sedan svalt.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
