Räksallad Med Vitlöksdressing
Här är ett enkelt recept på god räksallad. Den innehåller förstås sallad och tomat, men även avokado, ägg och krämig dressing, för att den ska bli extra mättande.
- Ingredienser
- 500 g Oskalade räkor
- 1 st Avokado
- 2 st Ägg
- Isbergssallad
- 2 st Tomater
- 1/2 Gurka
- 1 st Citron
- Vitlöksdressing
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 dl Majonnäs
- 1/2 dl Vispgrädde
- 1/2 st Vitlöksklyfta
- salt och peppar
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Koka äggen och skala räkorna under tiden. Dela avokadon och tag ur kärnan. Gröp ur med sked och skär i skivor. Bryt isbergssallad i bitar och skölj i durkslag. Låt rinna av. Skär upp tomat, gurka och några skivor av citronen.
- Vispa grädden. Blanda crème fraiche och majonnäs noggrant i en skål. Rör i vitlök, men var försiktig, det blir lätt för starkt. Salta och peppra. Vänd till sist försiktigt i den vispade grädden och ställ in i kylen.
- Skala äggen och klyv varje ägg i fyra delar. Lägg upp salladen på tallrikar och ringla över dressing.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Så länge håller maten i frysen
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Det här visste du inte om påskmat
Påskhelgen är vår näst största mathelg och många passar på att umgås med släkt och vänner. God mat och dryck är i fokus och dessutom njuter många av stora mängder godis och sötsaker. Att välja bra mat på påskbordet är inte helt enkelt, men här är några överraskande bra val.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
