Recept på rödvinssås - Recept.com
Rödvinssås, recept
  • 45 min
  • MedelsvÃ¥r
  • SÃ¥s

Rödvinssås

Enkelt recept på god och mustig rödvinssås. Extra smak får den om du tillsätter vitlök, men den går att utesluta om så önskas.

  • Ingredienser
  • 1/2 st Gul lök
  • 1 tsk smör
  • 1/2 dl koncentrerad köttfond
  • 2 dl Rödvin
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk Soja
  • 1/2 msk Balsamvinäger
  • 1 tsk Strösocker
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • Maizena (till redning
  • salt och peppar

Tänkvärt

Välj en köttfond som passar till köttet du tänkt äta till. Ett kraftfullt, mustigt vin ger extra god smak.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala lök och vitlök och hacka dem. Smält smör i en liten kastrull och fräs löken ett par minuter, men låt den inte få färg. Häll i övriga ingredienser (ej maizena) och koka ner till hälften.
  2. Sila av såsen och koka ner ytterligare. Red av med maizena utrört i lite vatten och smaka till sist av med salt och nymalen svartpeppar.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Klassisk Rödvinssås

Rödvinssås med chili

Rödvinssås med bacon

Rödvinsås med choklad