Ugnsbakad Lax, recept
  • 45 min
  • Medelsvår
  • Fisk

Ugnsbakad Lax

Enkelt recept på god, ugnsbakad lax med zucchini och örter. Servera med råris och grönsaker.

  • Ingredienser
  • 4 st Laxfiléer
  • 1 st Citron
  • 2 st zucchini stora
  • 1 tsk persilja
  • 1 st Citron
  • 1 krm Salvia
  • salt
  • Olivolja
  • Till servering
  • Råris
  • Grönsaker

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C. Skär bort ändarna på zucchinin och dela i skivor. Salta lätt och låt dra i 15 minuter så att de börjar släppa vätska. Spola sedan i kallt vatten för att få bort det mesta av saltet. Låt rinna av väl.
  2. Lägg laxen i en ugnsfast form och strö ut zucchini vid sidan av. Riv skalet av citronen och strö ut i formen. Ringla över olivolja, strö över örter och krydda med salt och peppar.
  3. Stek mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Rör gärna om i zucchinin någon gång under tiden. Pressa över färskpressad citronsaft efter smak och servera med råris och grönsaker.
Relaterade artiklar