Fiskgryta, recept
  • 60 min
  • Medelsvår
  • Skaldjur

Fiskgryta

Bra recept på cajunkryddad fiskgryta med lax. Denna smakrika gryta kan gärna serveras med nybakat bröd och crème fraiche eller sval yoghurt.

  • Ingredienser
  • 3 st Morötter
  • 1 st Gul paprika
  • 1 st Gul lök
  • 4 st selleristjälkar
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 msk Olivolja
  • 1 km Cayennepeppar
  • 1 tsk Timjan (torkad)
  • 1 tsk Oregano (torkad)
  • 800 g Krossade tomater (2 burkar)
  • 1 msk konc fiskfond
  • 400 g Laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm Nymald svartpeppar

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala grönsakerna och dela i centimeterstora bitar. Värm olivolja i en kastrull och fräs upp grönsakerna. Låt dem svettas tills löken börjar bli mjuk och genomskinlig. Häll i kryddorna och låt dem fräsa med någon minut. Tillsätt krossade tomater och fond.
  2. Koka upp och låt grytan koka ihop i ca 10 minuter. Skär laxen i mindre bitar. Lägg i dem i grytan och låt sjuda med i 3-4 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd och en klick crème fraiche eller yoghurt.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Fiskgryta

Lyxigare fiskgryta

  • Tomatig fiskgryta

    En matig gryta med torsk och smak av tomat. Innehåller bland annat: Grönsaksbuljong och Vitt matlagningsvin

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Fisk
  • Fiskgryta med torsk och grön curry

    En fiskgryta med inspirerande smaker av Thailand. Innehåller bland annat: Grön currypasta och Grön chili

    • 25 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Koka
    • Fisk
  • Thailändsk räk- och fiskgryta

    En god och snabblagad gryta med räkor och lax. Innehåller bland annat: Vitlöksklyfta och Solrosolja

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Skaldjur
    • Fisk
  • Mustig fiskgryta

    Smarrigt recept på en härlig fiskgryta, detta receptet är inspirerat av västerhavet, grytan passar lika bra till vardags som till middagen med vänner, fiskgrytan passar hela familjen och går utmärkt att värma dagen efter. Innehåller bland annat: Lök och Mjöl

    • 40 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Brasiliansk fiskgryta

    Lyxigt recept på en het fiskgryta full av smak, grytan passar till alla tillfällen och blir det över kan man värma grytan dagen efter, smakerna som ger grytan sin heta smak kommer ifrån bland annat chilifrukter, lime, lök, koriander och sambal oelek. Innehåller bland annat: Lökar och Chilifrukt

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Fiskgryta med vitlöksbröd

    Härlig fiskgryta som passar utmärkt att servera som söndagsmiddag till hela familjen, fiskgrytan är full av smak och vitlöksbrödet ger grytan det lilla extra. Innehåller bland annat: Potatis och Fänkål

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fisk