Fisksoppa, recept
  • 20 min
  • Lätt
  • Fisk

Fisksoppa

Recept på god fisksoppa med lax och broccoli. Laxsoppan innehåller paprika, champinjoner och schalottenlök och får extra smak av curry och oregano.

  • Ingredienser
  • 50 g chaminjoner
  • 1 st Gul paprika
  • 3 st Schalottenlök(ar)
  • 2 dl Broccolibuketter (helst färska, annars frysta)
  • Olivolja
  • 1/2 tsk Curry
  • 1/2 tsk Torkad oregano
  • 5 dl vatten
  • 1 1/2 msk Fiskfond
  • 1 dl Vispgrädde
  • 2 st Laxfiléer
  • salt och peppar

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skiva champinjonerna. Skala och skiva schalottenlöken. Skär broccolin i små buketter. Kärna ur paprikan och skär den i mindre bitar.
  2. Häll lite olivolja i en kastrull och hetta upp. Tillsätt champinjoner, paprika, lök och kryddor och låt fräsa i någon minut. Häll på buljong och grädde och låt koka i ca 10 minuter.
  3. Skär laxen i bitar och lägg i soppan tillsammans med broccolin. Sjud i ca 5 minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Fisksoppa med lax och torsk

Fisksoppa med sej

  • Enkel fisksoppa med röd curry

    En god thailändsk soppa med valfri fisk. Innehåller bland annat: Vit fiskfilé och Cocktailtomater

    • 25 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Fisk
  • Fisksoppa

    Fisksoppa med smak av tomat,dill och purjolök, en härligt röd och krämig soppa som är enkel att göra och lätt att äta. Innehåller bland annat: Socker

    • 25 min
    • Lätt
    • Koka
    • Fisk
  • Fisksoppa med ost och spenat

    Perfekt för den som inte riktigt har tid men vill ändå få i sig nyttig och god mat. Innehåller bland annat: Kelda Fisk-&skaldjurssoppa och Fiskfilé

    • 10 min
    • Lätt
    • Koka
    • Fisk
  • Mustig fisksoppa med sej

    Härlig soppa gjord på sej, passar utmärkt på höstkvällar då kylan smyger på, soppan är enkel och göra och väldigt mättsam. Innehåller bland annat: Olja och Morötter

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Fisk