Enkla Snittar, recept
  • 60 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Enkla Snittar

Plockmat är gott i olika sammanhang och här är ett bra recept på enkla snittar eller smörgåstårta med rom och räkor. Här finns flera olika förslag på fyllning, så välj själv efter smak.

  • Ingredienser
  • Landgångsbröd eller vitt formbröd
  • Fyllning 1
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 st Rödlök
  • salt
  • Fyllning 2
  • 120 g salladskrabba (på burk)
  • 1 msk Tomatpuré
  • 1 dl Majonnäs
  • Hackad dill
  • salt och peppar
  • Fyllning 3
  • 75 g Tonfisk (i vatten, burk)
  • 1 st Ägg (hårdkokt)
  • 1 dl Majonnäs
  • 1 dl Vispgrädde (hårt vispad)
  • 1/2 dl persilja (hackad)
  • salt och peppar
  • Fyllning 4
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl Majonnäs
  • 1 msk Chilisås
  • 1/2 dl Purjolök (finstrimlad)
  • 50 g Rökt skinka (mixad)
  • Dekorkräm (Välj en variant)
  • Bredbar färskost Naturell
  • 2 dl Vispgrädde (hårt vispad) + 1 dl majonnäs
  • Majonnäs
  • crème fraiche
  • Dekoration
  • Löjrom (eller röd caviar)
  • Räkor
  • Dill
  • Skinka eller rostbiff

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Rör ihop fyllningen och bred ut mellan två lager bröd. Bred ut dekorkräm överst. Skala bort brödkanterna och skär sedan i lagom stora munsbitar, exempelvis 3,5 x 3,5 cm.
  2. Dekorera med något som matchar smaken på fyllningen. Till exemplet har vi fyllt med crème fraiche och rödlök och sedan dekorerat med två räkor, en klick rom och dillvippa på varje bit.

Tips: Vill man istället dekorera med skinka eller rostbiff kan man dela en skiva på mitten och sedan rulla ihop till en liten ros.

Relaterade artiklar