Italienska recept, recept
  • 30 min
  • Medelsvår
  • Sås

Italienska recept

Enkelt recept på god, italiensk pastasås. Serveras med nyriven parmesanost.

  • Ingredienser
  • Italiensk pastasås
  • 4 st Schalottenlökar
  • Olivolja
  • 10 st champinjoner, färska
  • 4 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl Vispgrädde
  • 1/2 dl Philadelphiaost
  • 1 dl Parmesanost (riven)
  • salt och peppar
  • Cayennepeppar
  • Till servering
  • Pasta (kokt)

Tänkvärt

Välj en lagrad parmesanost för extra intensiv smak.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Koka pastan al dente i lättsaltat vatten. Häll av i durkslag. 
  2. Hacka schalottenlöken fint och skiva champinjonerna. Fräs upp löken i lite olivolja tills den börjar mjukna. Tillsätt champinjoner, pressad vitlök och fräs ett par minuter till.
  3. Häll i crème fraiche, grädde och philadelphiaost. Låt koka upp och sjud ett par minuter under omrörning. Smaksätt med salt, peppar och cayennepeppar.
  4. Blanda pastan med såsen och servera i djupa tallrikar. Strö nyriven parmesanost över.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Pasta

Pizza

  • Pizzadeg

    Busenkelt recept på en smarrig pizzadeg, i detta recept får man lära sig hur enkelt det kan vara att faktiskt lyckas med en bra och god pizzadeg! Detta recept passar utmärkt för både stora och små. Innehåller bland annat: mjöl

    • 440 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Hembakt pizza på italienskt vis

    Läckert recept på hembakt pizza på italienskt vis, pizzan får sin goda smak och färg från bland annat tomatsås, pesto, mozzarella och lufttorkad skinka. Innehåller bland annat: mjöl och schalottenlökar

    • 900 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
  • Pizza med vitkålssallad

    Snabbt och enkelt recept på en välsmakande pizza som serveras med en fräsch vitkålssallad, detta recept passar utmärkt om man har bråttom eller är sugen på något lätt och snabbt. Innehåller bland annat: pizzadeg och ost

    • 30 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    • Skaldjur
  • Glutenfri pizza-deg

    En riktig god glutenfri pizza-deg. Innehåller bland annat: Jäst och Matolja

    • 40 min
    • Lätt
    • Blanda ihop

Risotto

  • Italiensk risotto

    Ett väldigt gott recept på en klassisk italiensk risotto. Innehåller bland annat: Avoriris

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Svamprisotto

    En jättegott recept på svamprisotto som är jättegott med bröd och en sallad. Innehåller bland annat: Culinesse och Kantareller

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Koka
  • Risotto med grönsaker

    Smaskigt recept på risotto med grönsaker, i detta recept får maträtten smak och färg från bland annat vitlök, zucchini, salsicciakorv och parmesanost, denna smarriga risotto passar utmärkt att servera på middagsbjudningen. Innehåller bland annat: kycklingbuljong och gröna ärter

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    • Fågel
  • Italiensk risotto

    Ljuvligt recept på Italiensk risotto, i detta recept får risotton smak och färg av bland annat schalottenlökar, hönsbuljong, ärtor och ruccola. Servera gärna risotton som förrätt på middagsbjudningen. Innehåller bland annat: Pasta Amore och Parmigiano Reggiano

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    • Fågel

Andra maträtter

  • Parmainlindad majskyckling med italiensk rösti

    Gott och enkelt recept på kyckling, i detta recept lindas parmaskinka runt kycklingfiléerna innan de tillagas i ugn, denna härliga maträtt passar utmärkt för hela familjen. Innehåller bland annat: parmaskinka och grädde

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    • Fågel
  • Italiensk torsk

    Välsmakande och enkelt recept på italiensk torsk, i detta recept serveras fisken med bladpersilja, citron och vitlök. Innehåller bland annat: torsk och vitpeppar

    • 25 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fisk
  • Italiensk paj

    Mumsigt recept på en härlig italiensk paj, i detta recept används salami, keso, ost och svartpeppar för att ge pajen smak och färg. Innehåller bland annat: Salami och Keso

    • 40 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Paj
  • Bruschetta - grillat italienskt bröd

    Smarrigt och lite annorlunda recept på grillat italienskt bröd, i detta recept serveras bröden med en fräsch avokadoröra, röran gör man enkelt på vinäger, vitlöksolja, tomater och avokado. Innehåller bland annat: Bondbrödsskivor och Coctailtomater

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Italiensk köttsoppa

    Härlig soppa med inspiration från Italien, soppan är full av smak och passar utmärkt för att värma middagsgästerna i vintervädret, soppan är smakrik men inte stark så den passar både stora som små. Innehåller bland annat: Högrev och Vitlök

    • 120 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Nötkött
  • Italiensk Tomatsoppa

    Smarrigt recept på en lättlagad tomatsoppa, i detta recept får soppan smak av bland annat vitlök, krossade tomater, hönsbuljong och oregano, denna härliga soppa passar hela familjen. Innehåller bland annat: Tomater och Buljongtärningar

    • 20 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fågel

Såser

  • Italiensk tomatsås för pasta och pizza

    Enkelt och snabbt recept på Italiensk tomatsås som passar utmärkt till pasta eller pizza, i detta recept får tomatsåsen smak och färg av tomater, vitlök, chili, basilika och olivolja. Innehåller bland annat: vitlöksklyftor och röd chili

    • 40 min
    • Lätt
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Sås
  • Italiensk köttfärssås

    Läckert recept på äkta italiensk köttfärssås, i denna goda köttfärssåsen hittar man bland annat vitlök, morot, rött vin och kalvbuljong, köttfärssåsen passar lika bra i en lasagne som tillbehör till pastan. Innehåller bland annat: Rött vin och Kalvbuljongtärning

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Nötkött
    • Fläskkött

Efterrätter

  • Tiramisu

    Läckert och välsmakande recept på tiramisu, med detta recept lyckas du med den härliga tiramisun på nolltid! ett tips är att göra bakverket en dag innan man ska avnjuta det. Innehåller bland annat: Mascarpone och Äggvitor

    • 360 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Bakverk
  • Tiramisu

    Smarrigt recept på en riktigt klassisk italiensk efterrätt, tiramisu görs på bland annat ägg, amaretto, mascarpone och savoiardikex, denna krämiga efterrätt passar utmärkt att avsluta middagsbjudningen med. Innehåller bland annat: Mascarpone

    • 120 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Bakverk
  • Tiramisuglass

    Annorlunda och spännande recept på tiramisuglass, i detta recept serveras tiramisu i glasskålar som förvarats i frysen i minst tre timmar. Innehåller bland annat: Äggula och Kesella® kvarg

    • 230 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Bakverk
  • Pannacotta

    Smarrigt recept på en underbar efterrätt, i detta recept görs pannacottan med bland annat vaniljstång, vispgrädde och gelatinblad, men det går lika bra att ersätta vaniljstången med vaniljsocker. Innehåller bland annat: Vaniljstång

    • 135 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Bakverk
  • Pannacotta

    Ljuvligt recept på en krämig och underbar pannacotta, i detta recept görs pannacottan med bland annat vaniljsocker, gelatinblad och mellangrädde, ett tips är att servera pannacotta med färska hallon eller passionsfrukt. Innehåller bland annat: Mellangrädde och Vaniljsocker

    • 240 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Bakverk