Köttfärssås med rökt skinka
En grönare köttfärssås med morot, palsternacka och rökt skinka. Innehåller bland annat: Palsternacka och Hela tomater
Köttfärssås
Enkelt recept på god köttfärssås med smak av tomat och vitlök. Servera med nykokt pasta och riven ost.
- Ingredienser
- 500 g nötfärs eller blandfärs
- 1 msk Olivolja
- 1 st Gul lök
- 1 st Vitlöksklyfta
- 2 msk Vetemjöl
- 2 dl vatten
- 400 g Krossade tomater
- 2 msk Ketchup
- 1 tsk soja
- 1 st Köttbuljongtärning
- salt och peppar
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Bryn köttfärsen i lite olivolja. Tillsätt skalad och hackad lök och vitlök och låt steka med ett par minuter. Strö över vetemjöl och blanda väl. Häll på vatten och krossade tomater.
- Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med nykokt pasta.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Så länge håller maten i frysen
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
-
Hitta stekpannan som passar dig
Det finns många olika stekpannor att välja på och det är inte alltid lätt att hitta rätt. Rostfritt, kolstål, non-stick eller teflon, gjutjärn och keramiska beläggningar. Vad är det egentligen för skillnad? Och vad har dessa pannor för egenskaper? Tänk på att en dyr panna kan bli billigare i längden - om den har längre hållbarhet.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
