Ingefärskakor, recept
  • 60 min
  • Lätt
  • Bakverk

Ingefärskakor

Ingefärskakor – recept på goda småkakor med ingefära. Dessa knapriga kakor påminner om kolakakor.

  • Ingredienser
  • 200 g smör
  • 2 3/4 dl Strösocker
  • 2 msk Ljus sirap
  • 5 dl Vetemjöl
  • 1/2 tsk Vaniljpulver
  • 2 tsk Bakpulver
  • 2 tsk Malen ingefära

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 40 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C. Rör smör, socker och sirap till en porös smet. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt i smeten och arbeta ihop till en deg. Om degen inte vill gå ihop kan man tillsätta några droppar vatten.
  2. Knåda degen och dela i fyra bitar. Rulla ut till 40 cm långa längder. Lägg på bakpappersklädda plåtar och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna något på plåten och skär sedan i sneda snittar. Förvara svalt i lufttät burk.
Relaterade artiklar