Chokladpannacotta, recept
  • 15 min
  • Medelsvår

Chokladpannacotta

Recept på smakrik chokladpannacotta. Servera gärna med en klick vispad grädde.

  • Ingredienser
  • 2 st Gelatinblad
  • 4 dl Vispgrädde
  • 1 1/2 dl Strösocker
  • 1 st Vaniljstång
  • 100 g Mörk choklad (70% kakaohalt)

Tänkvärt

Pannacottan måste stå i kyl i minst 3 timmar för att stelna.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 10 minuter. Hacka chokladen grovt.
  2. Klyv vaniljstången och skrapa ur den. Koka upp grädde, socker och vanilj. Lyft ur vaniljstången och häll den heta blandningen över chokladen. Rör tills chokladen har smält helt.
  3. Låt smeten svalna ett par minuter och blanda sedan i gelatinet. Häll pannacottan i små glas och ställ dem i kylen i minst tre timmar innan de serveras.
Relaterade artiklar