Recept på potatissallad - Recept.com
Potatissallad, recept
  • 30 min
  • Lätt
  • Vegetariskt

Potatissallad

Här är ett bra recept på potatissallad med sås baserad på äkta majonnäs och vatten. Var noga med att riva löken riktigt fint, för bästa smak och konsistens.

  • Ingredienser
  • 1 dl Majonnäs
  • 1 tsk Gul lök (finriven)
  • 1 1/2 msk vatten
  • salt och peppar
  • 200 g Potatis (mjölig sort, tex King Edward)

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala potatisen och skär i små kuber, knappt 1 cm stora. Försök få alla ungefär lika stora. Lägg i kastrull och täck med vatten. Koka upp och låt koka i några minuter, tills potatisen är knappt eller precis genomkokt. Häll av i durkslag och bred ut potatisen på hushållspapper för att svalna. Ställ sedan in i kylskåp i minst 30 minuter.
  2. Mät upp majonnäs till såsen. Mängden beror förstås på hur mycket potatis du har och hur mycket sås som önskas. Jag föredrar en ganska krämig potatissallad. Öka mängden som du vill, men följ proportionerna ovan. Tillsätt finriven, rå lök. Rör i vatten, lite i taget för att göra såsen lite mer tunnflytande. Den kommer sedan att stelna till, eftersom potatisen suger åt sig vätska.
  3. Blanda i kall, kokt potatis. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Ställ in i kylskåp och låt helst vila ett par timmar innan servering, så att såsen hinner sätta sig. Kan förvaras i kylskåp minst över natten, förmodligen något dygn till.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Klassiska recept på potatissallad

  • Krämig potatissallad

    En krämigare variant av potatissallad som är mycket god! Mums! Innehåller bland annat: Nypotatis och Äggula

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Potatissallad med ugnsbakat!

    Jättegod potatissallad, som titeln säger är det mycket ugnsbakat och smaskigt i den. Något för den som vill testa något nytt och jättegott! Innehåller bland annat: Körsbärstomater och Flingsalt

    • 70 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Varmrökt potatissallad

    Delikata varmröka potatisar kombinerad med jättegod sallad. Innehåller bland annat: Knipplökar och Gröna blad

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Grilla
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff

    Jättegod kalvfärsbiff med en sparris- och potatissallad, som tillsammans med dijonsenap och vinäger blir fantastisk! Innehåller bland annat: Grön sparris och Medelhavsmix

    • 45 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Nötkött
  • Fransk potatissallad

    En jättegod potatissallad med en touch av Frankrike med den lena franska senaps- och vinägersåsen. Passar att serveras till de mesta! Innehåller bland annat: Schalottenlökar och Fransk senap

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
  • Potatissallad med chorizo

    En god och mättande potatissallad med chorizo. Korven kan bytas ut mot varmrökt lax eller grillad kyckling. Innehåller bland annat: Broccoli och Morötter

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
  • Ljuvlig potatissallad

    En fantastiskt god potatissallad med små färskpotatisar och dijonsenap. Innehåller bland annat: Gröna ärtor och Röd lök

    • 45 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Vitlöksrostad potatissallad med primörer

    En lite annorlunda variant av potatissallad med ugnsrostade potatisar, som blir jättegott! Innehåller bland annat: Mandelspån och Sparris

    • 45 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Italiensk potatissallad

    Paolo Robertos egna recept på en väldigt god italiensk potatissallad. Receptet är tagen ur hans bok "Italiensk bondmat". Innehåller bland annat: Fänkålsstånd och Mynta

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Klassisk potatissallad

    Ett jättegott recept på hur man tillagar en riktigt klassisk potatissallad. Innehåller bland annat: Majonäs och Gula lökar

    • 40 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Örtkryddad potatissallad

    En fantastiskt god örtkryddad potatissallad som blir komplett med fetaost och baconströssel. Jättegott! Innehåller bland annat: Fetaost och Soltorkade tomater

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
  • Kryddig potatissallad (Nêrgizî)

    En kryddigare variant av potatissallad även kallad Nêrgizî. Innehåller bland annat: Salladslökar och Tomatpuré

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Dill- och ruccolapotatissallad med primörer

    En jättegod sallad med dill, rucola, potatis samt primörer. Jättegod och nyttig! Innehåller bland annat: Minisparris och Vårlökar

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt