Recept på Sockerkaka - Recept.com
Sockerkaka, recept
  • 45 min
  • Lätt
  • Bakverk

Sockerkaka

Här är ett bra recept på god, saftig sockerkaka. Den blir otroligt saftig trots att den innehåller så lite smör. En sockerkaka är godast nybakad.

  • Ingredienser
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk (3 %) (eller vatten)
  • 2 dl Strösocker
  • 2 st Ägg
  • 3 3/4 dl Vetemjöl
  • 2 tsk Bakpulver
  • 2 tsk Vaniljsocker (eller rivet skal av en citron)

Tänkvärt

Ibland kan man ju bli sådär vansinnigt sugen på något gott till kaffet. Och vad kan slå doften av nybakad sockerkaka med smak av citron?

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C. Smöra och bröa en sockerkaksform (ca 1,5 l). Smält smör och låt det svalna. Tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker riktigt pösigt, gärna med elvisp.
  2. Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker eller citronskal. Rör ner detta i äggsmeten. Tillsätt smör och mjölk. Vispa till en jämn smet, men vispa inte för länge.
  3. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Prova med sticka – är stickan torr så är kakan färdig.
  4. Stjälp upp på en tallrik och låt formen sitta kvar över kakan tills den har svalnat – då bevaras saftigheten bäst.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Klassisk Sockerkaka

Sockerkaka med frukt, bär & nötter

  • Päronkaka med mandelmassa

    En ypperligt god sockerkaka med päron, mandel, vanilj och kanel! Ett måste att prova en annan variant av sockerkaka. Innehåller bland annat: Kvarg vanilj och Mandelmassa

    • 80 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Sockerkaka med mynta och jordgubbar

    En fantastiskt god sockerkaka med massor med jordgubbar och mynta! Innehåller bland annat: Smör-&rapsolja

    • 50 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Banankaka

    Ett jättebra recept på sockerkaka för banan-älskaren. Med en smak av banan, ingefära och kanel passar denna perfekt till fikat! Innehåller bland annat: Bananer

    • 75 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Rabarberkaka

    En god variant på sockerkaka med rabarber och kardemumma. Innehåller bland annat: Rabarber

    • 55 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Jordgubbskaka

    Jättegott recept på sockerkaka för den som älskar jordgubbar!

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Honungssockerkaka med mandel

    Ett fantastiskt gott recept på sockerkaka med mandel och honung.

    • 55 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt

Sockerkaka med choklad, kryddor & nötter

  • Sockerkaka med choklad och nötter

    Ett utsökt recept på sockerkaka med choklad och nötter. Passar perfekt till fikat tack vare dess saftiga och goda smak. Innehåller bland annat: Margarin och Mjöl

    • 55 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Choklad- och kardemummakaka

    En jättegod och saftig sockerkaka med choklad och kardemumma. Innehåller bland annat: Gräddfil

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Kanel- och kardemummakaka

    En större sockerkaka med kanel och kardemumma. Får du problem med att få plats med allt så är det bara att göra den i två omgångar.

    • 50 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Dubbel sockerkaka med choklad

    En lyxigare sockerkaka med choklad. Passar perfekt till fikat! Innehåller bland annat: Muscovadosocker och Kaffe

    • 70 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Kryddkaka

    En saftig sockerkaka med kaffe, kola, kanel, nejlikor och russin i en fin kombination. Innehåller bland annat: Snabbkaffepulver och Mörk sirap

    • 90 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Saffranskaka

    En jättegod och saftig sockerkaka med saffran. En klassiker för många som tack vare saffran får en vacker gul färg. Innehåller bland annat: Saffran och Florsocker

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Ingefärs- och Kardemummakaka

    Ett utsökt recept på sockerkaka innehållandes ingefära och kardemumma. Passar perfekt till fikat!

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Baka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt

Rostad & grillar sockerkaka

  • Rostad sockerkaka med jordgubbar och grädde

    Recept på rostad sockerkaka som blir utsökt tillsammans med jordgubbar, grädde, honung och lime. Innehåller bland annat: Flytande honung och Lime

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Rostad sockerkaka med honungsyoghurt och jordgubba

    Rostad sockerkaka med täckt med fantastiskt god honungsyoghurt och jordgubbar! Innehåller bland annat: Matyoghurt

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Grillad sockerkaka med jordgubbar och mögelost

    Ett jättegott sätt man kan servera sockerkaka på med jordgubbar och mögelost. Innehåller bland annat: Sockerkaka och Mögelost

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Grilla
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt