Kladdkaka
En enkel kladdkaka från Arla.
Recept på kladdkaka eller god chokladkaka. Receptet är hämtat ur Annas Kakbok av Anna Bergenström, där den kallas Eksta Chokladkaka.
Kakan ska absolut inte bli genombakad, för då blir den torr och tråkig. Därför ska man inte bli helt förskräckt om den verkar lös i mitten, för när kakan kallnar stelnar den till och får en perfekt konsistens – lagom kladdig och mycket god.
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Tips: Det går utmärkt att frysa denna kaka. Baka och skär i bitar innan du fryser. Lägg den frysta kakan i ugnsfast form och värm ca 10 minuter på 100 grader så blir den som nybakad – Perfekt om man får oväntat besök.
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
Lär dig mer om kladdkakan som har tagit svenska folket med storm.
En enkel kladdkaka från Arla.
Ett recept på mustig kladdkaka som serveras bäst till kaffet. Chokladkaféets kladdkaka täcks med delikat glasyr! Innehåller bland annat: Honung och Hallon
En klassisk kladdkaka med fyllig, smakrik chokladkräm.
Enkelt recept på en god kladdkaka med banansmak. Innehåller bland annat: Bananer
En riktigt god kladdkaka som serveras gärna med vispad grädde. Innehåller bland annat: Stroh rom
Lyxig och krämig kladdkaka med nötkola som topping. Innehåller bland annat: Ströbröd och Ljus sirap
En magiskt god kladdkaka med underbart vit chokladkräm med smak av fläder på toppen. Innehåller bland annat: salt och Konc fläderblomssaft
Recept på en söt, mäktig och förföriskt god kaka med aprikos. Innehåller bland annat: Vit blockchoklad och Aprikosmarmelad
Enkel men otroligt god citronkladdkaka. Innehåller bland annat: Citron och Mjöl
En lyxig kladdkaka med mintsmak från de goda mintchokladrutorna After eight.
En klassisk kladdkaka med spännande chokladgrädde som smaksatts med polkachokald. Innehåller bland annat: Polkachoklad
En rolig och supergod kladdkaka som passar utmärkt på barnkalaset! Innehåller bland annat: Mini Marshmallows
Ett bra och gott alternativ för dig som inte tål ägg. Innehåller bland annat: Kaffe
Kladdkaka som är snällare mot figuren med kvarg i smeten istället för matfett. Innehåller bland annat: Kvarg