Recept på köttfärslimpa - Recept.com
Köttfärslimpa, recept
  • 90 min
  • Medelsvår
  • Nötkött
  • Sås

Köttfärslimpa

Recept på god köttfärslimpa med gräddsås. Denna rätt tar lite tid att förbereda, men sköter sig sedan själv i ugnen.

  • Ingredienser
  • 500 g Nötfärs
  • 4 msk Ströbröd
  • 2 dl mjölk (3 %)
  • 1 st Gul lök
  • 1 st ägg
  • 1 tsk Nymald svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 msk smör (till stekning)
  • Tillbehör
  • 140 g Bacon
  • Gräddsås
  • 1/2 st Gul lök
  • 1 st Morot (liten)
  • 1 msk smör
  • 2 dl vatten
  • 1 msk Konc oxfond
  • 3 dl Vispgrädde
  • soja
  • salt och peppar

Tänkvärt

För en extra festlig köttfärslimpa kan den späckas med vitlök, valnötter och färsk basilika.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C. Blanda ströbröd med mjölk och låt svälla i 10 minuter. Skala löken och finhacka den. Stek i smör på låg värme tills löken börjar mjukna. Låt sedan svalna.
  2. Blanda nötfärs med ströbrödet och tillsätt lök, salt och peppar. Blanda väl. Tillsätt till sist ägget och rör till en jämn smet. Forma färsen till en långsmal limpa. Täck med baconskivor och lägg i en smord, ugnsfast form. Stek mitt i ugnen i ca 45-60 minuter.
  3. Koka under tiden såsen: Skala lök och morot, hacka dem grovt. Fräs upp i lite smör och tillsätt sedan buljong, vatten och grädde. Låt koka ihop tills den tjocknat något. Tillsätt lite soja för färgens skull. Sila och red av med lite maizena utrört i vatten. Smaka av med salt och peppar. Servera med skivad köttfärslimpa och kokt potatis.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Klassiska recept på köttfärslimpa

Recept på köttfärslimpa med fyllning

  • Fylld köttfärslimpa

    Ett recept på en god köttfärslimpa med en god fyllning. Innehåller bland annat: Äggulor och Skorpsmulor

    • 80 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
    • Fläskkött
  • Ostfärs i ugn

    Ett recept på hur man gör en god köttfärslimpa med ost. Innehåller bland annat: Riven ost och Paprikapulver

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
    • Fläskkött
  • Mozzarella fylld köttfärslimpa

    Ett recept på köttfärslimpa fylld med mozzarella. Innehåller bland annat: Soltorkade tomater och Fiberhusk

    • 75 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
    • Fläskkött

Lyxigare recept på köttfärslimpa

  • Viltfärslimpa med champinjonkräm

    Ett recept på köttfärslimpa med viltfärs och en god champinjonkräm med. Innehåller bland annat: Viltkrydda och Smör-&rapsolja

    • 70 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • I ugn
    • Fläskkött
    • Vilt
  • Älgfärslimpa

    Ett gott recept för dig som vill göra en lite lyxigare köttfärslimpa med älgfärs. Innehåller bland annat: Vatten och Älgfärs

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Vilt
  • Lammfärslimpa

    Ett recept på hur man gör en god köttfärslimpa på lammfärs. Innehåller bland annat: Tomatpuré och Pistagenötter

    • 50 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Lamm

Internationella recept på köttfärslimpa

  • American meatloaf

    En amerikanske variant på hur man kan göra en god köttfärslimpa. Innehåller bland annat: Skivor vitt formbröd och Krossade tomater

    • 75 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
  • Grekisk färs i form med tomat- och olivsalsa

    En god och lättlagad variant på hur man gör en köttfärslimpa med smaker som påminner om det grekiska köket. Innehåller bland annat: Gröna Oliver och Sweet chilisås

    • 45 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
    • Fläskkött
  • Indisk kryddstark köttfärslimpa

    En kryddigare variant på köttfärslimpa med lammfärs och smaker från Indien. Innehåller bland annat: Lök och Gröna chilifrukter

    • 80 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Lamm
  • Köttfärslimpa med texmexkryddor och bönsalsa

    En variant på hur man kan göra köttfärslimpa med texmexkryddor och bönsalsa. Innehåller bland annat: Taco kryddmix och Ost

    • 60 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött